حصاد وتنوع لذيذ من أصل بيلاروسي Janka تم إنشاؤه منذ وقت ليس ببعيد - في عام 2012. تتميز الدرنات المتطابقة بها بجودة حفظ جيدة وعرض. حول ميزات هذا التنوع ، والخصائص التقنية وظروف النمو ، اقرأ في هذا الاستعراض.
أصل الصنف
تم تربية الصنف في بيلاروسيا مؤخرًا. الغرض من الاختيار هو الحصول على طاولة متنوعة مخصصة للمناطق الوسطى والشمالية الغربية. يمكن أن تنمو هذه البطاطس على أي نوع من التربة وهي مخصصة لكل من المنازل الخاصة والاستخدام التجاري.
وصف وخصائص الصنف
الصنف منتصف الموسم. يمكن توقع المحصول النهائي لمدة 100 يوم من الزراعة. تشير الغلة في مصادر مختلفة إلى اختلاف: 190-315 كجم / هكتار. ربما تكون هذه المعلمة أكثر اعتمادًا على المنهجية المتزايدة المستخدمة والظروف المناخية. السمة المميزة للدرنات هي تقريبًا نفس الحجم وغياب العينات الصغيرة. يبلغ وزن البطاطس 80-110 جم ، وتتكون حوالي 10 قطع تحت شجرتها.
تتميز Yanku بخصائص المنتج الجيدة: الدرنات الناعمة والمتطابقة والمستديرة ، والتي تبلغ سلامتها 96 ٪. نقل جيد ويمكن تعبئته في وقت الحصاد.هل تعلم من أجل تعميم البطاطس ، في فرنسا في القرن التاسع عشر ، وضع العالم والمهندس الزراعي Antoine Permantier حارسًا حول حقول البطاطس حتى يتمكنوا من حماية الرشاوى ولكن قبولها والسماح للفلاحين بسرقتها.
نسبة النشا العالية (18٪) تجعل المجموعة جذابة لتقديم الطعام. يانكا سهلة الغليان ، ولها طعم لطيف ومثالي لطهي البطاطس المقلية أو الرقائق.
خصائص الدرنات:
- شكل بيضاوي
- متوسط الحجم
- لحم أبيض
- قشر أصفر ناعم
- تناسق كثيف.
مزايا وعيوب
- مزايا الصنف هي:
- خصائص الذوق السليم ؛
- عقارات تجارية عالية
- إنتاجية جيدة (تصل إلى 300 ج / هكتار) ؛
- تتكيف مع المناطق الصيفية المعتدلة والباردة ؛
- مقاومة آفات الجذور ، اللفحة المتأخرة وسرطان البطاطس.
- من ميزات الصنف تكيفه الجيد مع الصيف البارد ، ولكن هذا يسبب أيضًا عيوب الصنف:
- تخفيض الغلة في درجات حرارة الهواء المنخفضة ؛
- مقاومة الجرب المتوسطة.
زراعة البطاطس وزراعتها
تكنولوجيا زراعة البطاطس هي:
- اختيار الموقع المناسب ؛
- تحضير مواد البذور ؛
- تحضير التربة للهبوط ؛
- زراعة الدرنات.
هل تعلم تحتوي البطاطس تقريبًا على جميع المواد اللازمة للبقاء على قيد الحياة. لإثبات ذلك ، لم يأكل المدير التنفيذي للجنة البطاطا في ولاية واشنطن سوى هذه الخضار لمدة 60 يومًا.
يمكن أن تنمو Yanka في تربة مختلفة ، ولكنها تستجيب بشكل جيد جدًا لاستخدام الأسمدة ، لذلك عند مزج التربة مع المواد العضوية (السماد المتعفن) أو الأسمدة الاصطناعية الصناعية. بعد ذلك ، سيتم تضمين تدابير الري والري ومكافحة الآفات في مجموعة تدابير الزراعة.
أوقات الهبوط المثلى
سيعرض لك تقويم البذر في أي بلد مواعيد الزراعة المثلى: عادة ما يكون هذا في أوائل الربيع أو مارس أو أبريل. إذا ذاب الثلج في منطقتك ، فقد انتهى الصقيع وبلغت درجة حرارة الهواء + 13 درجة مئوية ، فقد حان الوقت لزرع البطاطس.
يمكن أن تتحمل بذور الأصناف المقاومة للصقيع الصقيع فقط إذا لم تظهر الشتلات ، لذلك يتم إجراء الزراعة من مارس حتى العقد الثالث من أبريل.
هام! تحتوي البطاطس على مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم (حوالي 95GI) ، لذلك يجب على مرضى السكر تناولها باعتدال.
قواعد تناوب المحاصيل
هناك حاجة إلى تكنولوجيا تناوب المحاصيل لمساعدة المزارع في الحصول على غلة عالية دون استخدام مبيدات الأعشاب - يمكن تسميتها بتقنية الزراعة الآمنة بيئيًا. بالإضافة إلى المحصول ، يقلل دوران المحاصيل من الآفات.
القواعد الأساسية لدوران محصول البطاطا:
- تستغرق دورة المحاصيل الكاملة 3-4 سنوات.
- محاصيل السلائف: البقوليات ، اليقطين ، الكوسا ، الملفوف ، السماد الأخضر.
- يحظر بشدة على النباتات التي لديها آفات شائعة مع البطاطس في الزراعة السابقة: النباتات الباذنجانية - الفلفل والباذنجان والطماطم والبطاطس.
- لا تسمح بدمج التربة. من أجل الحفاظ على قابليتها للتفتيت ، يتم زرع "الأسمدة الخضراء" في الخريف في الموقع.
تم تحديد فترة 3-4 سنوات بسبب حقيقة أن الآفات الرئيسية للمحاصيل الجذرية لديها دورة تطوير فقط. لذا ، يمكن أن تكون خنفساء البطاطس في كولورادو في الأرض دون أي ديناميكيات معينة لمدة عام كامل لتصبح نشطة لموسم النمو التالي.
رعاية التربة هي عنصر لا غنى عنه في دوران المحاصيل. يجب أن يتم الحراثة الحقلية في فصل الربيع لإضعاف نظام جذر الأعشاب وتقليل عدد الآفات الشديدة البرودة.
هام! إذا تعرضت البطاطس لأشعة الشمس ، فعندئذ يتشكل السم فيها — سولانين. لتجنب التسمم ، اقطع الجزء الأخضر من قشر محصول الجذر قبل الاستخدام.
متطلبات التربة
يوفر الشكل المستدير للمحاصيل الجذرية تربة خفيفة فضفاضة. حتى إذا كانت التربة كثيفة ، فعند إعداد الخنادق للهبوط ، يجب حفرها جيدًا حتى لا تكون هناك كتل كبيرة يمكن أن تشوه الدرنات. نمت على التربة الثقيلة ، اكتسبت شكلًا مسطحًا.
خصائص التربة:
- مغذية.
- مع مستوى حموضة 5.5-7 درجة حموضة ؛
- استنزاف.
لزيادة تغذية التربة ، يتم تطبيق الأسمدة أثناء الزراعة. من أجل التهوية والهشاشة ، يمكنك صنع الرمل أو الجفت أو المواد السائبة الأخرى.
تحضير التربة للزراعة كما يلي:
- اختيار منطقة مشمسة ، حفر التربة وإزالة الأعشاب الضارة ؛
- شكل خنادق إنزال - عمقها حوالي 30 سم ، على شكل شبه منحرف بقاعدة سفلية أصغر ؛
- يتم خلط جزء من التربة التي تمت إزالتها من الخندق مع الأسمدة العضوية أو الاصطناعية ؛
- سيتم استخدام جزء آخر من التربة لملء الخندق بعد الزراعة وأثناء التأريض.
تحضير مواد الزراعة
يمارس المزارعون نوعين رئيسيين من الزراعة:
- درنات كاملة
- أجزاء من الدرنة.
يتم قطع الدرنات بالطول. لمنع إصابة الدرنة بالبكتيريا المتعفنة ، يتم معالجة مواقع الشق بالرماد وتجفيفها لعدة أيام. يمكن دمج هذه العملية مع الإنبات. يمكن أن تكون درجة حرارة الهواء في هذا الوقت حوالي 14 درجة مئوية وأعلى ، والرطوبة - حوالي 80-90٪. يسمح لك الإنبات بتسريع موسم النمو وتقليل وقت نضج المحصول. مدته حوالي 2-3 أسابيع. لذلك ، إذا تم التخطيط للزراعة في أواخر شهر مارس ، فأنت بحاجة إلى إنبات البطاطس في بداية الشهر.
هل تعلم لقد أثبتت وكالة ناسا أن البطاطس في الفضاء ليست فقط قادرة على زراعة وتزويد البشر بالغذاء ، ولكن أيضًا تنقي بشكل فعال هواء غازات الزفير البشرية.
تكنولوجيا الهبوط
من الناحية التكنولوجية ، تتكون الزراعة من تحضير حفرة وصنع مواد الزراعة إلى جانب الأسمدة.
تعليمات الهبوط:
- في الجزء السفلي من الخندق المحضر ، يتم سكب جزء من التربة الرخوة (3-4 سم).
- يتم وضع مادة البذر بمسافة بين البطاطس من 25-30 سم في الأعلى.إذا كانت المسافة بين الخنادق أقل من 0.5 م ، فيجب أن تكون المسافة بين الدرنات الفردية كبيرة - حتى 40 سم.
- يجب تغطية الدرنات بطبقة من التربة الخصبة. لإعداده ، يتم خلط السماد المتعفن بالتربة في كمية 2-3 دلاء لكل 1 متر مربع.
- هنا يمكنك إضافة 300 غرام من اليوريا لكل متر مربع لضمان كمية كافية من النيتروجين. إذا تم زرع الأسمدة الخضراء (الحبوب ، البقوليات أو النباتات الأخرى) في الخريف ، فلا حاجة للنيتروجين - سيتم إطلاقه في التربة من الكتلة الخضراء التي تشكلت نباتات الغطاء.
- الطبقة العليا هي التربة العادية ، والتي يتم تسوية الخندق بالمناظر الطبيعية المحيطة بها.
- إذا كان لا يزال لديك تربة غير مستخدمة ، فعند ظهورها ، يمكن استخدامها للتلال.
رعاية البطاطس بعد الزراعة
الأنشطة الرئيسية لرعاية البطاطس:
- سقي.
- التلال.
- إزالة الحشائش
- الوقاية من المرض.
شطف التربة وتخفيفها
التلة هي الزيادة في التل الترابي حول شجيرة البطاطس. العملية ضرورية لزيادة حجم نظام الجذر. تعتبر الدرنات جزءًا سميكًا من الجذر: وفقًا لذلك ، كلما زادت جذور التربة وتغذيتها ، زادت المحصول ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأصناف مثل Janka - التي تعتمد على تغذية التربة.
يتم تنفيذ التل الأول عندما تصل براعم البطاطس إلى ارتفاع 10-15 سم ، ويعتقد أنه كلما كان التل التل أكبر ، كان ذلك أفضل.هل تعلم تنتمي البطاطس والطماطم إلى نفس العائلة Solanaceous ، لذلك الأقمشة الخاصة بهم متوافقة. وقد سمح ذلك للمربي الأمريكي لوثر بربانك بالحصول على نبات الكيمرا مع محاصيل الجذر في الأسفل وثمار الطماطم في الأعلى.
يوفر مؤيدو هذا النوع من التلال المزايا الرئيسية للطريقة:
- النبات أقل تعرضًا لآفات الأوراق ؛
- تساهم زيادة مساحة الجذع في تكوين جذور ودرنات إضافية ؛
- هذا يحفز نمو وتطور الأدغال.
يتم تنفيذ التلوين الثاني عندما تبدأ البراعم في التفتح. في هذا الوقت ، تتطور الدرنات بشكل مكثف - 3 أسابيع بعد الإجراء الأول.
يمكن الجمع بين الشفاء وتخفيف التربة بين الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة. التخفيف إلزامي في بداية الموسم.
في مرحلة مبكرة من النمو ، تحتاج النباتات المزروعة بشكل خاص إلى العناصر الغذائية. لمنع المنافسة مع الأعشاب الضارة ، يوصى بإزالة هذه النباتات بانتظام. يمكن القيام بذلك عن طريق معالجة المحاصيل بشكل دوري مع مجرفة حديقة أو عن طريق تغطية المكان لزراعة البطاطس بمواد التغطية. سوف تمنع الطبقة نمو الحشائش ، وتحافظ على الرطوبة وتحافظ على حالة تربة فضفاضة. إذا كانت الحشائش صغيرة ، فسيتم إزالتها يدويًا - لذلك يتم تقليل خطر تلف الجذور الدقيقة الطازجة.
الري
إذا كان الموقع يقع على تلة ، تفقد التربة الرطوبة بسرعة ، لذلك يتم ري البطاطس 2-3 مرات في الأسبوع. يتم ري الشجيرات الموجودة في الأراضي المنخفضة بما لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع لمنع الرطوبة الزائدة وتطور البكتيريا المتعفنة.
ارو النباتات قبل أن تجف التربة أخيرًا إلى عمق 5-10 سم ، توقف عن الري في النصف الثاني من الصيف ، عندما تبدأ الجفاف في الجفاف - وهذا سيساعد الدرنات على النضج قبل الحصاد.
قواعد الري الأساسية:- قبل التلال الأول ، لا يتم الري. في هذا الوقت ، ما يكفي من رطوبة التربة الربيع في التربة.
- ترشح الرطوبة الزائدة الأسمدة إلى طبقات أعمق ، حيث لا يمكن للنبات الحصول عليها منها ، لذلك فهي ترطب التربة بسقي لا يزيد عن 30 سم.
- تساهم التربة الجافة ، قبل التلال الأولى ، في تطوير أوسع لنظام الجذر.
- حتى الري يضمن تطوير درنات متطابقة ، لذلك لا تخلق فترات جفاف للنباتات.
خلع الملابس أعلى
تتضمن طرق الزراعة العضوية التسميد بإحدى طريقتين:
- زراعة المحاصيل الأرضية (الحبوب والبقوليات) في الخريف بعد الحصاد وقبل الزراعة المخطط لها للبطاطس ؛
- إدخال السماد أو السماد العضوي أو الأسمدة العضوية الأخرى.
تشكل المحاصيل المزروعة في الخريف في فصل الشتاء جزءًا هوائيًا عشبيًا جيدًا. لن يكون لديهم الوقت لتتفتح للصقيع واستخدام المواد المتراكمة. عند حفر موقع قبل شهر من زراعة البطاطس ، سيتم إحضارها إلى الأرض وستكون مصدرًا ممتازًا للنيتروجين والمغذيات الأخرى للدرنات. يقوم نظام الجذر الخاص بهم بتفكيك التربة ، مما يجعلها أسهل ، وهو أمر مفيد للدرنات. تزرع نباتات الحبوب والفاصوليا والصليبية كمحاصيل تغطية.
يمارس السماد أثناء الزراعة. يجب أن تكون متعفنة - مستلقية بعد تلقي 6 أشهر على الأقل. يتم خلط الأسمدة بالتربة ويتم وضعها فوق الدرنات. السماد مصدر جيد للبوتاسيوم. يمكنك أيضًا إضافة فضلات الطيور أو السماد. لإثراء التربة بالفسفور ، يتم استخدام وجبة العظام.
يمكن أيضًا استخدام الأسمدة الكيماوية على التربة بدلاً من العضوية. السماد المتوازن مناسب للبطاطس ، حيث البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين بنسب متساوية. استخدم 7 كجم من السماد على قطعة أرض مساحتها 300 متر مربع. يجب خلطها مع التربة عند الزراعة.هام! ويعتقد أن الأسمدة الصناعية القابلة للذوبان في الماء تصل إلى النبات بشكل أسرع من نفس المواد المنبعثة من المواد العضوية ، لذلك يفضل بعض المزارعين استخدام كلتا الطريقتين لتغذية البطاطس.
خلال موسم النمو ، يضيف المزارعون وجبة العظام وخلاصة الطحالب إلى التربة أو يلقونها بالسماد كل 2-3 أسابيع. هذا مهم بين ظهور الشتلات وقبل الإزهار. يتم تطبيق الأسمدة غير العضوية بعد 6 أسابيع من الزراعة مرة أخرى في نفس التركيب ، ثم مرة أخرى بعد شهر.
إن إدخال النيتروجين مناسب لأول 50 يومًا بعد الزراعة. حجم التطبيق من 80 إلى 140 كجم / هكتار. يعتبر إدخال البوتاسيوم مهمًا لتكوين الدرنات ؛ حيث يبلغ معدله 5-10 كجم لكل 1 متر مربع.
أمراض الآفات والآفات
تظهر الأمراض بقع على الأوراق أو السيقان أو اللويحات أو الأوراق المتساقطة أو النورات. مسببات الأمراض هي الكائنات الحية الدقيقة والفيروسات والفطريات التي تخترق الأنسجة النباتية من خلال التلف. لذلك ، تكون الآفات خطرة مرتين: فهي لا تتلف الأوراق فحسب ، بل تتسبب أيضًا في دخول البكتيريا المسببة للأمراض.
الظروف المثلى لانتشار البكتيريا والفطريات:- رطوبة عالية (حتى 90٪) ؛
- درجة حرارة الهواء فوق + 18 درجة مئوية ؛
- سماكة الهبوط وضعف دوران الهواء.
تستغرق وفاة الأجزاء المصابة من أنسجة النبات من أسبوعين إلى شهرين. لا يمكن أن يستغرق انتشار الجراثيم والفطريات أكثر من بضعة أيام. الطقس الجاف يوقف انتشار العدوى.
الوقاية من المرض:
- الامتثال دوران المحاصيل؛
- زراعة مواد الزراعة الصحية فقط ؛
- معالجة الدرنات بمبيدات الفطريات قبل الزراعة ، والتي ستمنع تطور الفطريات المتعفنة ؛
- تدمير النباتات المصابة على الأقل 3 م من محاصيل البطاطس.
صنف Yanka مقاوم لللفحة المتأخرة وأمراض الأوراق الأخرى ، لذلك ، يجب أن تركز الوقاية على الحماية من الآفات الأرضية ، وهذا يساعد المزارعين على الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل. يتم العلاج الوقائي للمحاصيل بالمبيدات الحشرية. عادة على عبوة أي دواء يشار إليه ضد مجموعات الحشرات والجرعة التي يجب استخدامها. وللملاحظة ظهورهم في الوقت المناسب ، يستخدم المزارعون مصائد مختلفة.
إذا تم العثور على الآفات ، يتم تطبيق التدابير التالية:- متى خنفساء البطاطس كولورادو تعاطي المخدرات "أكتارا" ، "برستيج". توفر حماية جيدة للدرنات لعدة أشهر ، لذلك تتم المعالجة عادة في موعد لا يتجاوز شهرين قبل الحصاد.
- الديدان الخيطية هي ديدان صغيرة تتلف أيضًا الدرنات. يعيشون في مستعمرات ويتكاثرون بنشاط. علاج شعبي ممتاز بالنسبة لهم هو معالجة التربة بالماء الساخن حتى عمق 20 سم على الأقل.إذا قمت بتغطية المحاصيل بالبولي إيثيلين ، فستزداد درجة حرارة التربة تحت الفيلم ، مما يساعد أيضًا في السيطرة على الآفة. من المواد الكيميائية المستخدمة "كاربوفوس" و "كربات". يمكنك أيضًا زراعة آذريون في الممرات - حيث تمنع زيوتها الأساسية تطور الديدان الخيطية.
- آفة درنة أخرى - الديدان السلكية (يرقات خنفساء كسارة البندق). هذه هي ديدان سريعة صغيرة مع غطاء قوي من الكيتين بلون النحاس. أفضل طريقة للتعامل معها هي زراعة الخردل في الخريف.
الصنف مقاوم للجلد والأسود واللفحة المتأخرة. ولكن يمكن أن تحدث الأمراض بسبب الظروف الجوية - وهي تغيرات في درجة الحرارة عند رطوبة عالية. إذا كان من المستحيل تقليل خطر البكتيريا ، فسيتم استخدام الرش الوقائي بأدوية مبيدة للجراثيم. إذا تم العثور على أوراق أو سيقان تالفة ، فيجب إزالتها قبل المعالجة.
هل تعلم اليوم ، تم تطوير العديد من أصناف البطاطس المعدلة وراثيًا في العالم: الأنواع الجديدة مقاومة للآفات ، ومكيفة بشكل جيد مع الظروف المناخية المتغيرة. ولكن ، بعد أن اكتسبت مقاومة لبعض الآفات ، قد تكون أكثر عرضة للهجوم من قبل الآخرين.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد يانكيز بعد 100 يوم من ظهورها. من السهل جدًا التأكد من أن المحصول جاهز: يشير تجفيف السيقان إلى نضوج البطاطس. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعطاء الدرنات 2-3 أسابيع أخرى حتى يتجمد القشر ويصبح مناسبًا للتخزين الشتوي.
يتم الحصاد في الطقس المشمس. إذا أمطرت في اليوم السابق وكانت التربة رطبة ، فسيتم تجفيف الدرنات قبل تخزينها. يتم تخزينها في صناديق خشبية أو بلاستيكية في غرفة باردة وجافة عند درجة حرارة حوالي +5 درجة مئوية ورطوبة لا تزيد عن 65 ٪. مدة صلاحية الصنف 96٪.
تنوع Janka ممتاز للنمو في المناخات المعتدلة. يتحمل الظروف الجوية السيئة ويحافظ على غلة عالية. العناية به بسيطة ، الشيء الوحيد الذي يستحق الانتباه إليه هو كمية كافية من الأسمدة في الأرض.
