في العام الماضي ، بدأ ثلاثة أزواج من منطقة ترنوبل تجارة الحلزون في وقت واحد. شارك فيكتور وتاتيانا جريتسايوكي سابقًا في زراعة الفلاحين. الشركاء الثالثون - إيفان وأوكسانا كاربيوكي.
تقول ليودميلا إنها حاولت القواقع في المطاعم عدة مرات ، وقد أعجبت بها. نقرأ عن فوائد القواقع وربحية مزارع الحلزون على الإنترنت. لذا ، بعد تقييم الإيجابيات والسلبيات ، بدأوا العمل.
فعلنا كل شيء بأنفسنا ، ولم نوظف أي شخص ، ولم نطلب المساعدة ، استثمرنا أموالنا. دخلنا في الجمعية التعاونية لمجاري المياه في ترنوبول واشترناها هناك. عندما بدأوا في زراعة القواقع ، علموا أنهم ليسوا الوحيدين في Shumshchina ، والآن هم شركاء تجاريون مع شركات تصنيع أخرى.
يحتوي لحم الحلزون على بروتين أكثر من بيض الدجاج.
خطاب مباشر: "يوجد خمسة مزارعين في شومسكي جي آر تي في منطقة ترنوبل. نحاول بيع منتجاتنا معا. بشكل عام ، يتم الحصول على ما يصل إلى 20 طنًا من القواقع. من هذا المبلغ ، يمكنك الحصول على 10 أطنان من الحلزون الجاهز - وهذا يكفي لمقياس أوكراني بالكامل.
يتعاونان مع الزوجين Ivana Beidel و Andrei Svirsky ، اللذان لديهما اتفاق لتوريد لحم المحار إلى Dubno ، حيث يتم تعبئته. بالفعل في Shumsk ، يعود الحلزون المخلل في الجرار ، وكافيار الحلزون هو طعام شهي حقيقي. تقديم منتجاتهم في المعارض.
يمكن للأزواج Gritsayuki و Oleiniki و Karpyuki ، الذين يعملون في زراعة القواقع ، بيعها في الخارج. لكنهم يقولون ، قبل كل شيء ، إنهم يريدون تطوير ثقافة استهلاك القواقع من مواطنيهم.
- في وقت سابق ، أبلغنا أن المزارعين الأوكرانيين تعرفوا على زراعة البولاونيا والقواقع.
- مزارعو ترنوبل على استعداد لتشكيل سوق للقواقع في أوكرانيا.
- مُنح دليل الحلزون الكارباتي جائزة من مجلس الوزراء.
- يضطر منتجو الحلزون الأوكراني إلى شراء الأعلاف في بولندا.
- كتبنا أيضًا أن متخصصي Rivne IT فتحوا مزرعة حلزون.
