غالبًا ما يزرع البصل في المنازل للحصول على الخضروات الطازجة. من أجل حصاد البصل الأخضر في أقرب وقت ممكن ، تم تطوير أصناف الشتاء التي يوصى بزراعتها في أواخر الخريف. تسرد هذه المقالة أفضل أنواع البصل الشتوي للخضر ، وقواعد إعداد الموقع ومواد الزراعة ، وخاصة زراعة هذا المحصول ، بالإضافة إلى طرق مكافحة الآفات والأمراض المحتملة.

تصنيف أفضل أنواع البصل الشتوي للزراعة على الخضر

هناك العديد من أنواع البصل على الخضر ، وهي مناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة في الشتاء. تختلف في مظهر النورات وشكل الأوراق ، ولها طعم مختلف ووقت نضج للأخضر الأول.

هل تعلم الاسم اللاتيني للنبات هو "allium" ويترجم على أنه "حرق". تم إعطاء هذا الاسم إلى القوس بواسطة Carl Linnaeus.

باتون

يحتوي هذا النوع على العديد من الأصناف التي يمكن أن تنمو في مكان واحد لمدة 10 سنوات. لكنهم يعطون أفضل حصاد من الخضر فقط في أول 3-4 سنوات.

يتم عرض خصائص متنوعة أدناه:

1. تحتوي أوراق النبات على هيكل أنبوبي ويمكن أن يصل طوله إلى 40 سم وعرضه 1.5 سم. لونها أخضر داكن ، والسطح مغطى بطبقة رقيقة من الشمع.
2. تم تطوير نظام الجذر للنبات بشكل جيد ، ويخترق التربة إلى عمق 60 سم ، وهناك لمبة كاذبة صغيرة على شكل أسطواني ، مغطاة بقشور بنية.
3. تقع فترة الإزهار في يونيو ، ويمكن أن يصل ارتفاع السويقة إلى 60-100 سم ، ويكون الإزهار على شكل مظلة كروية تتكون من زهور صفراء خضراء صغيرة.
4. الريش العصير ، وله طعم لطيف ورائحة حارة خفيفة.
5. يمكن حصاد البصل الأخضر حوالي 3 مرات في الموسم. يمكن أن يصل إجمالي كمية الخضروات التي تبلغ مساحتها 1 متر مربع إلى 3-4 كجم.
6. بذور النبات صغيرة ولونها أسود وتنضج في يوليو.
7. عند الزراعة تحت الشتاء ، يتحمل الباتون البرد بشكل جيد ، وتظهر البراعم الأولى في أوائل الربيع.

الوحل

صنف البصل Slizun مقاوم بشكل خاص لدرجات حرارة الهواء المنخفضة ، لذلك يمكن زراعته في المناطق ذات الشتاء القارس.

فيما يلي وصف للنباتات من هذا الصنف:

1. الأوراق واسعة ومسطحة ، يصل طولها إلى 30 سم ومطلي باللون الأخضر الداكن.
2. طعم الريش حار قليلاً ، مع نكهة ثوم طفيفة. في مكان قطع الأوراق ، يفرز العصير المخاطي.
3. يحتوي الوحل على جذمور متطور جيدًا يبلغ طوله حوالي 5 سم وسمك يصل إلى 3 سم ، وتمتد الجذور الشبيهة بالخيوط منه إلى الجانبين ، وتخترق التربة إلى عمق 60 سم.
4. يحتوي النبات على لمبة زائفة ذات شكل أسطواني ، مغطاة بقشور بيضاء. يتم توصيل كل جذمور 2-3 المصابيح.
5. تستمر فترة الإزهار من يونيو إلى منتصف يوليو. يصل ارتفاع ساق الزهرة إلى 60 سم ، ويتكون الإزهار الكروي من زهور وردية صغيرة.
6. تنضج البذور في أواخر الصيف. لديهم شكل غير منتظم ولون أسود.
7. يمكن أن يصل عائد هذا الصنف من 1 متر مربع إلى 3-4 كجم. قطع الخضر 3-4 مرات في الموسم الواحد.

هام! في بداية فترة الإزهار ، تتدلى رؤوس نورات البزاقة ثم يتم تقويمها.

شنيت

هذا التنوع له شكل شجيرة منتشرة. يزرع ليس فقط للحصول على حصاد من الخضر المثيرة ، ولكن أيضًا كزينة زخرفية للموقع.

يتم عرض خصائص الثوم المعمر أدناه:

1. يمكن أن يصل ارتفاع الجزء الأخضر من النبات إلى 40 سم ، والأوراق أنبوبيّة ولها لون أخضر فاتح.
2. طعم ريش البصل حاد وحار. الأوراق غنية وعطاء للغاية.
3. يتفرع نظام الجذر ، ويخترق التربة إلى عمق 30 سم ، والجذور ليفية وتشكل أبله كثيف تحت الطبقة العليا من التربة.
4. يتم تشكيل لمبة كاذبة في أواخر الصيف. إنه صغير الحجم ومغطى بمقاييس صفراء.
5. تستمر فترة الإزهار للنباتات طوال الصيف. يمكن أن يصل ارتفاع ساق الزهرة إلى 40 سم ، وتتكون النورات الكروية الصغيرة من زهور أرجوانية أو بيضاء أو أرجوانية على شكل جرس.
6. البذور صغيرة مطلية باللون الأسود وتنضج في النصف الثاني من الصيف.
7. مع رعاية جيدة من 1 متر مربع في الموسم ، يمكنك جمع 4-6 كجم من الأعشاب الطازجة. يمكن إجراء القطع طوال فصل الصيف مع نمو الأوراق الجديدة.

القوس المتدرج

حصل هذا التنوع على اسمه نظرًا لحقيقة أن العديد من لمبات الهواء تتشكل في ساقها ، وتشكل عدة طبقات.

ويرد وصف متنوعة أدناه:

1. أوراق البصل متعدد الطبقات مجوفة من الداخل ، ويمكن أن يصل طولها إلى 80 سم ، وهي مطلية باللون الأخضر الداكن ومغطاة بطبقة من الشمع.
2. الخضار من هذا الصنف طرية للغاية وغنية ، ولها طعم حاد ولا تتخمر مع مرور الوقت.
3. نظام الجذر للنبات ليفي ومتفرع ، يخترق التربة إلى عمق 50-70 سم.
4. حجم اللمبة الكاذبة 3-5 سم ، وهي مغطاة بقشور بنية أرجوانية. في السنة الثانية من الحياة ، يتم تقسيمها إلى 3-5 مصابيح ابنتي.
5. يتكون ساق الزهرة من عدة طبقات من بصيلات الهواء التي تتشكل طوال فصل الصيف. يبلغ ارتفاع الطبقة الأولى حوالي 50 سم ، وجميع الطبقات اللاحقة - حتى 20 سم ، وفي موسم واحد ، يتم تكوين 4-5 طبقات على النبات.
6. تنمو الأوراق الخضراء من مصابيح الهواء ، ويصل طولها إلى 15 سم.
7. يبلغ إنتاج الصنف حوالي 4 كجم من الخضروات بمساحة 1 متر مربع في الموسم. في السنة الأولى من الزراعة ، يتم القطع 1-2 مرات ، وفي السنوات اللاحقة ، يصل إلى 3 مرات في الموسم الواحد.

هام! البصل متعدد الطبقات يسمى أيضًا مصري ، ولديه مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة وليس لديه فترة خاملة ؛ لذلك ، غالبًا ما يزرع في البيوت الزجاجية للحصول على الأعشاب الطازجة في أشهر الخريف والشتاء.

أوقات الهبوط المثلى

يجب أن يتم زراعة البصل في الشتاء في الوقت المناسب بحيث يمكن أن تتجذر مادة الزراعة ، لكن الشتلات ليس لديها وقت للظهور قبل الصقيع الأول.

التوصيات الرئيسية لاختيار توقيت زراعة البصل الشتوي على الخضر مدرجة أدناه:

• يوصى بوضع مواد الزراعة في الأرض في النصف الثاني من أكتوبر ؛
• يتم الهبوط حوالي شهر قبل الصقيع الأول المتوقع ؛
• درجة حرارة الهواء في وقت الهبوط ولعدة أيام بعد ذلك يجب أن تكون حوالي + 5 درجة مئوية ؛
• يجب أن تكون درجة الحرارة على سطح التربة في وقت الزراعة +3 ... + 4 ° C.

إعداد الموقع والمصابيح

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار وإعداد الموقع بشكل صحيح بحيث يعطي البصل الشتوي براعم جيدة.

هل تعلم يعتبر وطن البصل جنوب غرب آسيا ، ولكن لم يتم تحديد مكان أصل هذه الثقافة بالضبط.

عند اختيار مكان لزراعة البصل الشتوي ، تحتاج إلى النظر في هذه المؤشرات:

• يجب ألا تكون المنطقة المحددة في مسودة ، ولكن يجب تهوية ؛
• تنمو هذه الثقافة بشكل جيد فقط في المناطق المشمسة ؛
• تحتاج النباتات إلى تربة خصبة ذات بنية فضفاضة وتفاعل محايد ؛
• لا يمكنك زراعة البصل الشتوي في المكان الذي يتراكم فيه الماء في الربيع - فسوف تتعفن مواد الزراعة ؛
• يوصى باستخدامه لزراعة هذا المحصول على قطعة من البنجر أو البقوليات أو الطماطم أو الملفوف أو الخردل.
• الأسلاف السيئة للبصل الشتوي هي البطاطس أو الكرفس أو البقدونس.

القواعد الأساسية لإعداد الموقع المحدد لزرع البصل الشتوي مدرجة أدناه:

• بعد حصاد الخريف ، قم بإزالة جميع بقايا النباتات من الموقع - يمكن أن تكون مصدرًا للعدوى الفطرية أو الآفات ؛
• إدخال اليوريا أو الدبال أو السماد في التربة ، ثم حفر قطعة أرض على عمق حوالي 20 سم - هذا الإجراء سيثري التربة بالمغذيات اللازمة ؛
• قبل الزراعة ، ضع أسمدة البوتاس والفوسفور - ستساعد على زراعة المواد لترسيخ والبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء ؛
• قبل الزراعة مباشرة ، يجب تفكيك التربة على الموقع جيدًا.

قبل زراعة البصل الشتوي ، تحتاج إلى إعداد البذر نفسه.

تتكون هذه العملية من الخطوات التالية:

• تأخذ المصابيح الصلبة بسطح مستو ، دون علامات تلف ؛
• يجب أن يكون حجم المصابيح 2.5-4 سم - ستعطي مواد الزراعة هذه عددًا كافيًا من الريش ؛
• نقع Sevka المحدد في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة للتطهير ، ثم يجف في درجة حرارة الغرفة ؛
• لتسريع إنبات المصابيح ، يمكنك قطع الجزء العلوي منها قبل الزراعة.

هام! يجب أن تكون مادة الزراعة المختارة بنفس الحجم تقريبًا - سيسمح هذا بشتلات أكثر انتظامًا.

طرق الهبوط

عادة ، يتم زراعة البصل على الخضر في الشتاء بإحدى طريقتين - الجسر أو الشريط. تتيح طريقة الهبوط الأولى الاستخدام الأكثر اقتصادا للمساحة على الموقع ، والثانية أكثر تقليدية. يعتمد حجم مادة الزراعة بشكل مباشر على مدى عمق الزراعة.

يتم عرض تعليمات خطوة بخطوة لزرع البصل الشتوي على الخضر بطريقة الجسر أدناه:

1. لتشكيل حواف بارتفاع 10-15 سم على سطح الموقع المحضر ، يجب ألا يتجاوز عرضها 1 م ، ويوصى بترك مسافة 50 سم بين الحواف المتجاورة.
2. قم بتسوية سطح التلال وفكها جيدًا حتى عمق 7 سم.
3. نزرع مواد الزراعة على التلال المحضرة ، ونضع اللمبات بالقرب من بعضها البعض. في الوقت نفسه ، يجب أن يتم رفضها والضغط عليها قليلاً في الأرض إلى عمق حوالي 3-5 سم.
4. إذا كانت التربة في الموقع جافة - يتم سقي المواد المزروعة بكمية صغيرة من الماء.
5. قم بتغطية القطعة بسرير بطبقة من الأوراق المتساقطة أو الإبر أو أغصان التنوب.

يتم عرض خوارزمية زراعة البصل الشتوي على الخضر بطريقة الشريط أدناه:

1. على سطح التربة ، قم بعمل أخاديد بعمق حوالي 3-5 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الأخاديد المجاورة 20 سم على الأقل.
2. اقلب المصابيح رأسًا على عقب وضعها على قاع الأخدود على مسافة 10 سم من بعضها البعض.
3. يرش مواد الزراعة بأرض فضفاضة. إذا لزم الأمر ، سقي الأسرة بالماء قليلاً.
4. قم بتغطية التربة بطبقة من العشب المقشور أو الأغصان الصنوبرية أو الأوراق المتساقطة.

ميزات العناية

تتم زراعة المصابيح في الخريف في أرض مفتوحة بهدف تأصيلها المبكر ، وبعد هذا الإجراء لا تتطلب الأسرة أي رعاية. إذا لم يكن الشتاء ثلجيًا ولوحظ صقيع شديد ، فيمكن أيضًا تغطية المصابيح المزروعة المغطاة بالمغطاة بفيلم. ولكن مع بداية الربيع ، يجب إزالته حتى لا تبدأ مادة الزراعة في التعفن ويمكن أن تنبت.

هل تعلم في مصر القديمة ، تم استخدام البصل 3000 سنة قبل الميلاد. ه. كغذاء للعبيد أثناء بناء هرم خوفو.

تبدأ العناية بالبصل الشتوي بالخضر مع بداية الربيع المبكر.

يتم سرد قواعدها الرئيسية أدناه:

• عندما يكون الطقس دافئًا ومشمسًا في الربيع ، يمكنك تحرير السرير مع البصل الشتوي من الثلج - وهذا سيسرع تسخين التربة وظهور البراعم الأولى ؛
• يتم إجراء البصل الأول المخصب بالأسمدة بعد ترقق الأسرة. للقيام بذلك ، استخدم ضخ مولين المخفف بالماء بنسبة 1: 5 ؛
• تتم عملية التغذية الثانية للبصل بعد 2-3 أسابيع من تطبيق السماد الأول ، ولكن فقط إذا كانت النباتات تنمو ببطء شديد. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام محلول محضر من 10 لترات من الماء و 4 ملاعق كبيرة. ل مخاليط ملح البوتاسيوم والنترات والفوسفات ، تؤخذ بنسبة 1: 1: 2 ؛
• يجب أن يكون سقي الأسرة في أول 14 يومًا بعد ظهورها وفيرًا. يتم تنفيذه عندما تجف الطبقة العليا من الأرض ، ثم مرة واحدة كل 8-12 يومًا ؛
• تتم إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم عند ظهورها. من المهم بشكل خاص إزالة الحشائش أثناء نمو البصل النشط ؛
• يتم تخفيف التربة بعد الري ويوفر نفاذية أفضل للتربة ؛
• يمكنك تغطية صفوف البصل بطبقة من المهاد من القش الجاف - سيساعد ذلك على تقليل الحاجة إلى تخفيف التربة بشكل متكرر.

مكافحة الآفات والأمراض

في بعض الأحيان عندما ينمو البصل الشتوي على ريشة ، يمكن مهاجمة النباتات عن طريق الآفات أو الأذى. لحفظ المحصول ، يجب أن تكون قادرًا على تحديد المشكلة في الوقت المناسب واتخاذ الخطوات اللازمة لحلها.

هام! للحصول على محصول وفير من الخضر عالية الجودة ، لا ينصح بمعالجة البصل بالمواد الكيميائية.

فيما يلي قائمة بأكثر الآفات والأمراض شيوعًا في البصل الأخضر:

1. ذبابة البصل. تضع الحشرة البيض على سطح التربة ، وبعد 5 أيام تفقس اليرقات منها. الآفة تأكل الجزء تحت الأرض من النباتات ، مما يؤدي إلى اصفرار وذبول البراعم. لمكافحة الآفات ، يتم سقي مباعدة الصف بمحلول ملحي مركز (300 غرام من الملح لكل 10 لتر من الماء) مع فترة 10-14 يومًا. للوقاية ، يتم إجراء حفر الخريف للموقع ، ويتم تطهير مواد الزراعة قبل الزراعة.
2. خرطوم سري (سوسة البصل). لا يتجاوز حجم الخنفساء 2.7 ملم ، ويبلغ طول يرقاتها حوالي 6 ملم. تتغذى الآفات على لحم الأوراق ، وتضع البيض داخلها. تفقيس اليرقات بعد 5-7 أيام تتسبب في اصفرار الأوراق وظهور بقع فاتحة عليها. لمكافحة استخدام مزيج من غبار التبغ والرماد (نسبة 1: 2) ، والتي يتم رشها مع النباتات المصابة بعد الري. للوقاية ، تحتاج إلى فك التربة حول النباتات بانتظام ، وإزالة حطام النبات في العام الماضي ومراقبة دوران المحاصيل.
3. تريبس. الحشرات ويرقاتها صغيرة (لا تزيد عن 1 مم) وتمتص العصير من الأوراق الخضراء للبصل. تشمل علامات الضرر تشوه الأوراق وتباطؤ نمو النبات وتليين الساق. لمكافحة التريبس ، يتم تحضير محلول 10 لتر من الماء و 1 كجم من الفلفل الأحمر الحار. يتم غلي الخليط وتبريده ثم تخفيفه بالماء النظيف (125 مل من المحلول - 10 لتر من الماء). يتم رش النباتات المتأثرة بفاصل زمني 10-14 يومًا. لمنع ظهور تريبس ، يتم إجراء حفر الخريف للموقع وتخفيف التربة المنتظم ، ويزرع بقلة الخطاطيف أو الخردل حول محيط الأسرة.
4. تَكَوُّنُ الشَّفَوِيَّة (العفن الفطري). العامل المسبب للمرض هو فطر يمكن أن يشتت في الطبقات العليا من التربة. على النباتات المصابة ، تصبح الأوراق مغطاة ببقع خضراء باهتة ، والتي تصبح في النهاية رمادي أرجواني. للعلاج ، تحتاج إلى إزالة النباتات المريضة من الموقع ، وتقليل الري وإزالة التسميد تمامًا. للوقاية ، تحتاج إلى زراعة البصل في مكان جيد التهوية ومراقبة نظام الري الصحيح.
5. صدأ البصل. يتميز المرض بالظهور على الأوراق الخضراء للنبات من التكوينات المحدبة الصفراء التي تنضج فيها جراثيم الفطريات. تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر والجاف ، وينتشر الفطر إلى نباتات أخرى. تتم إزالة النباتات المريضة ، ثم إجراء تعديلات على وضع الري. للوقاية ، تحتاج إلى إجراء حفر الخريف للموقع وإزالة بقايا نباتات العام الماضي.

مواعيد جمع وتخزين البصل

تتشكل الخضروات الطازجة باستمرار في عملية نمو النبات ، لذلك لا يوجد إطار زمني واضح لقطعها. يمكنك حصاد الريش الأخضر مباشرة بعد أن يصل طوله إلى 30 سم ، وفي الوقت نفسه ، تحتفظ الأوراق بهيكل كثيف ، وتحتفظ بشكلها جيدًا ، ولا تنكسر وهي مريحة في النقل. بعد قطع الخضر ، يتم إعادة حصاد المحصول بعد عودة الأوراق.

هل تعلم في العصور الوسطى ، تبادل الفرنسيون خلال الحروب الصليبية سجناءهم من المسلحين لعدة رؤوس من البصل.

يتم تكديس أوراق البصل الأخضر المقطعة أفقياً في باقات وتستخدم طازجة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 2-5 أيام.

بعد فصل الشتاء الطويل ، يزداد الطلب على الثوم المعمر ، حيث أنه مصدر جيد للفيتامينات والعناصر الغذائية.باستخدام التوصيات المدرجة في هذه المقالة ، يمكنك زراعة البصل الشتوي بشكل مستقل في منطقتك والحصول على حصاد مبكر من الخضروات اللذيذة والصحية.