البطاطس هي واحدة من الأطعمة الأساسية في الوجبات الغذائية اليومية للعديد من الناس. أحد أفضل أنواع هذه الثقافة هو تنوع المزارعين ، الذي يتميز بالإنتاجية العالية. في الوقت نفسه ، النباتات متواضع لظروف النمو وتتطلب الحد الأدنى من الصيانة. يتم عرض الخصائص الرئيسية لهذا الصنف ، وإيجابياته وسلبياته ، بالإضافة إلى الطرق والقواعد الرئيسية لزراعة البطاطس ، وتوصيات لرعاية النباتات ونصائح للحصاد في المقالة.

أصل ومنطقة زراعة الصنف

مزارع البطاطا هو نتاج اختيار شعبي ، لذلك لا يمكن العثور عليه في قائمة الأصناف المسجلة رسميًا. تم الحصول على هذا النوع من الدرنات بشكل طبيعي نتيجة لسنوات عديدة من زراعة البطاطس من قبل العديد من المزارعين. المؤلف والتاريخ الدقيق لإنشاء تشكيلة المزارعين غير معروفين ، لكنه يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

هل تعلم وطن البطاطا هو أمريكا الجنوبية - هناك زرعه هنود بيرو قبل 4000 عام.

يمكن زراعة هذا النوع من البطاطس في أي منطقة ذات مناخ معتدل أو قاري أو قاري حاد ، لذلك فهو شائع في أوكرانيا وجمهورية روسيا البيضاء وفي جميع مناطق روسيا تقريبًا.

يمكن تحقيق مؤشرات الغلة القصوى عند زراعة المحاصيل في المناطق ذات السمات المناخية التالية:

• وضع درجة الحرارة: +15 ... + 20 درجة مئوية ؛
• مشمس وصيف طويل.
• وجود أمطار دورية ولكن قصيرة العمر ؛
• عدم وجود تقلبات حادة في درجات الحرارة خلال النهار.

السمة والوصف

في ظهور نباتات المزارع ، لا توجد اختلافات كبيرة عن الأنواع الأخرى من البطاطس ، ولكن الدرنات تجذب البستانيين بخصائصها السلعية الممتازة وذوقها الجيد.

ويسمح لنا الغلة العالية والنضج المبكر للخضروات ، جنبًا إلى جنب مع البساطة في الظروف المناخية ، بزراعة هذا المحصول ليس فقط لأغراض شخصية ، ولكن أيضًا على نطاق واسع. مزيد من التفاصيل حول الخصائص الرئيسية للصنف - مزيد من التفاصيل في المقالة.

وصف البطاطا

ينتمي مزارع البطاطس إلى أصناف المائدة - يمكن استخدام الدرنات في الطهي لإعداد أطباق متنوعة ، وكذلك لإنتاج الرقائق. السمة المميزة للأدغال هي أن قممها تظل خضراء لفترة طويلة.

ويرد وصف هذا التنوع أدناه:

1. الشجيرة متوسطة الحجم ولها ساق منتصب. الفروع الجانبية ليست منتشرة للغاية.
2. أوراق النبات الصغيرة مطلية باللون الأخضر المشبع ، وتتميز حوافها بالتموج الضعيف.
3. تتكون الكورولا من عدة أزهار كبيرة بتلات بيضاء ، لكنها تبدو مضغوطة. التوت صغير جدًا ، وعدده صغير.
4. تتمتع الدرنات بشكل بيضاوي طويل ومتوسط ​​الحجم. كتلة كل منهم حوالي 90-110 جم.
5. في الخارج ، يتم تغطية المحاصيل الجذرية بجلد ناعم ورقيق مطلي باللون الأصفر الفاتح. على سطحه ، يمكن ملاحظة العيون الصغيرة عديمة اللون.
6. يحتوي لب الدرنة الكريمي على ما يصل إلى 12 ٪ من النشا. له طعم ممتاز ، لا يغمق لفترة طويلة في الهواء الطلق ويحتفظ بشكله الجيد بعد المعالجة الحرارية.

وقت النضج

يتمتع مزارع البطاطس بنضج مبكر متوسط. عند زراعتها في مناطق ذات ظروف مناخية معتدلة ، يمكن الحصول على محصول الدرنات بعد شهرين من الزراعة. إذا تم زرع هذا الصنف في منطقة ذات مناخ دافئ ، يتم تقليل فترة نضج الدرنة إلى 1.5 شهر.

هام! من أجل تسريع نضج البطاطس وإطالة مدة صلاحيتها ، يوصى بقطع قمم النباتات لمدة أسبوع أو عقد قبل الحصاد المخطط له.

إنتاجية

واحدة من المزايا التي لا جدال فيها لبطاطا المزارع ، التي تجذب انتباه البستانيين ، هي محصولها المضمون العالي. في المتوسط ​​، من 1 هكتار من المنطقة ، يمكنك جمع 200-230 سنترنًا من الدرنات ذات المظهر والذوق الممتازين.

تشمل الخصائص الرئيسية لمحصول هذا الصنف ما يلي:

• النضج الودي لمحاصيل الخضروات ؛
• من مصنع واحد ، يتم حصاد ما متوسطه 10-15 درنات ؛
• البعد الواحد هو خاصية الفواكه.
• في المناطق ذات المناخ الدافئ ، تزداد إنتاجية المحاصيل ؛
• لا يتدهور الصنف لمدة 5-6 سنوات.

إيجابيات وسلبيات التنوع

اكتسب مزارع البطاطس شعبية هائلة بين البستانيين بسبب صفاته الإيجابية العديدة التي تميزه عن الأصناف الأخرى.

• المزايا الرئيسية للثقافة هي:
• النضج المبكر للدرنات ؛
• إنتاجية عالية
• عرض ممتاز
• التواضع لظروف النمو ؛
• طعم ممتاز من الدرنات.
• مقاومة الانحلال ؛
• جودة حفظ جيدة ؛
• نسبة عالية من النشا والمغذيات في البطاطس ؛
• مقاومة المناعة لمعظم الأمراض والآفات ؛
• إمكانية الاستخدام الشامل في الطبخ.

• من بين العيوب القليلة لبستانيي مزارع البطاطا تشمل هذه الصفات:
• القابلية لللفحة المتأخرة مع التعرض الطويل للدرنات على الأرض ؛
• الدقة في التركيب الغذائي للتربة ؛
• الحاجة إلى رطوبة التربة المعتدلة ؛
• المعالجة المنتظمة للأسرة من خنفساء كولورادو للبطاطا ، والزيز ، والمن.

مقاومة المرض

إذا قمت باختيار قطعة أرض مناسبة لزراعة مزارع البطاطا والالتزام بالقواعد الأساسية لرعاية الأسرة ، فإن النباتات تظهر مقاومة جيدة للأمراض والآفات الشائعة.

هذا التنوع لا يخشى عمليا من أمراض مثل:

• سرطان البطاطا.
• الالتهابات الفطرية.
• أمراض فيروسية
• الديدان الخيطية الذهبية.

بسبب النضج المبكر ، فإن الدرنات من هذا الصنف موجودة في التربة لفترة قصيرة ، وبالتالي فهي محمية من اللفحة المتأخرة. ولكن إذا لم تحصد المحصول في الوقت المناسب ، فإن خطر هذا المرض يزيد. أيضا ، غالبا ما تتعرض النباتات للهجوم من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو ، المن والزيز.

زراعة زراعية

مجموعة متنوعة من المزارعين متواضع مع ظروف النمو ، ولكن من أجل تحقيق غلة عالية لأسرة البطاطس ، تحتاج إلى اختيار المكان الصحيح وتنفيذ إجراء الزراعة بشكل صحيح.

في الوقت نفسه ، من المهم أن تؤخذ في الاعتبار دقة هذه الثقافة لتكوين التربة ، وكذلك لإجراء التحضير الأولي لمواد الزراعة من أجل تسريع ظهور الشتلات وحماية النباتات من الأمراض والآفات المحتملة. المزيد عن كل هذا لاحقًا في المقالة.

أفضل مكان للهبوط

ليس فقط محصول المحاصيل ، ولكن أيضًا معدل نضج الدرنات ، وكذلك مقاومة النباتات للعدوى والآفات ، يعتمد على الاختيار الصحيح للمكان لزراعة مجموعة متنوعة.

لذلك ، يجب أن يفي الموقع المحدد بالمتطلبات التالية:

• مضاءة جيدا من الشمس - سيؤدي هذا إلى تسريع نمو القمم ويساهم في تسخين منتظم للتربة من أجل النضج السريع للدرنات ؛
• نقص المسودات الباردة - تضعف مناعة النبات ويمكن أن تسبب اللفحة المتأخرة ؛
• حدوث المياه الجوفية العالية - مساعدة البطاطس على النجاة من فترات الجفاف الطويلة في المناخات الحارة ؛
• السلائف المناسبة للبطاطس - البقوليات والحبوب والملفوف والخيار والجزر والفلفل والثوم. لا يوصى بزراعة هذا المحصول بعد المحاصيل الباذنجانية.

لا يمكن إعادة زراعة البطاطس في نفس المنطقة إلا بعد 3 سنوات.

نوع التربة

لزراعة هذا المحصول ، يعتبر الموقع ذو التربة الخفيفة والخصبة ، والذي يعتمد على الأرض السوداء أو الرمل ، هو الأنسب. هذه الركيزة تمرر الهواء والماء والحرارة الشمسية بشكل جيد إلى الدرنات ، مما يؤثر بشكل إيجابي على نضج المحصول وحجم الخضار.

لا يوصى بزراعة مواد الزراعة في التربة الكثيفة والثقيلة - سيكون من الصعب على البراعم الضعيفة اختراقها وسوف تتدهور إنبات المحاصيل. إذا لم تكن التربة فضفاضة بما يكفي وتحتوي على الكثير من الطين ، يمكنك إضافة نشارة الخشب أو الدبال أو الرمل إليها.

هام! للحد من مخاطر أمراض مزارع البطاطس ، قبل الزراعة ، يوصى بزراعة الأرض في المنطقة بمحلول مبيدات الفطريات.

قبل زراعة البطاطس ، ينصح المزارع بإعداد التربة باستخدام الإجراءات التالية:

• إزالة جميع بقايا النباتات من الأرض في الخريف - قد تبقى عليها الآفات ومسببات الأمراض ؛
• حفر التربة قبل ظهور الصقيع إلى عمق حوالي 30 سم - ونتيجة لهذا الإجراء ، ستكون يرقات الحشرات الشتوية في الأرض على السطح وتموت من البرد ؛
• في الربيع ، بعد ذوبان الثلج ، قم بفك سطح التربة من أجل الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل ؛
• أضف الأسمدة العضوية أو المعدنية إلى التربة قبل بضعة أيام من الزراعة - يمكنك استخدام الدبال (5 كجم لكل 1 متر مربع من المساحة) أو المستحضرات المعقدة الجاهزة.

مواعيد الركوب

يمكن زراعة مزارع البطاطس من الشتلات عن طريق الشتلات أو عن طريق زرع الدرنات مباشرة في الأرض المفتوحة.

اعتمادًا على الطريقة المختارة ، يتم تحديد توقيت زراعة المحصول أيضًا:

• يتم زرع بذور الشتلات في أواخر شهر مارس ، بحيث يكون عمره في وقت الزرع إلى الموقع 30 يومًا على الأقل ؛
• تزرع براعم البطاطا الصغيرة في مكان دائم في النصف الأول من شهر مايو - مع درجة حرارة هواء لا تقل عن + 10 درجة مئوية ؛
• يمكن زراعة الدرنات في منطقة مفتوحة في بداية أو في منتصف مايو - في حين يجب أن تكون درجة الحرارة الخارجية +10 ... + 15 ° درجة مئوية.

تحضير مواد الزراعة

ينصح مزارع البطاطس بزراعة شتلات من البذور. يمكنك جمعها بنفسك من التوت الأخضر للنباتات التي تتشكل بعد إخصاب زهور الأدغال ، أو شراء مواد زراعة جاهزة من بائع موثوق به.

تسمح لك طريقة زراعة البطاطس هذه بتحسين قابليتها للتسويق وزيادة الإنتاجية ، لأن البذور تحافظ بشكل أفضل على المعلومات الجينية للصنف من الدرنات.

فيما يلي عملية إعداد مواد الزراعة وقواعد زراعة الشتلات:

1. افرد البذور على طبق واسكبها بالماء لمدة يومين. يوصى بإبقاء الوعاء في درجة حرارة الغرفة أثناء النهار ، ووضعه في الثلاجة طوال الليل.
2. بعد النقع ، انثر البذور على قطعة قماش نظيفة ورطبة وضعها في مكان دافئ للإنبات.
3. قم بإعداد وعاء كبير واملأه بالتربة الرخوة. يمكنك استخدام تربة المخزن الجاهزة لزراعة الشتلات أو تحضير الركيزة بنفسك من 4 أجزاء من الخث وجزئين من تربة الحديقة وجزء واحد من الرمل.
4. انشر بذور البطاطس المنتشرة بالتساوي على سطح التربة ورشها فوق طبقة رقيقة من التربة أو الرمل. بعد ذلك ، قم بري التربة قليلاً.
5. قم بتغطية الوعاء بالبذور المزروعة في فيلم أو زجاج. ضع الحاوية في مكان دافئ ومضاء جيدًا ، وقم بإزالة الملجأ للتهوية لمدة 10-15 دقيقة في اليوم.
6. عند تجفيف التربة السطحية ، قم بالري المعتدل. بعد الظهور ، قم بإزالة الفيلم وإبقاء الشتلات بعيدًا عن المسودات عند درجة حرارة هواء +20 ... + 25 ° درجة مئوية.
7. بعد أسبوعين من إنبات البذور ، مخلل الشتلات في حاويات منفصلة. للحماية من الأمراض ، يوصى في نفس الوقت بمعالجة التربة المحيطة بالبراعم بمحلول فيتوسبورين.
8. للقيام بالري المعتدل للشتلات ، بحيث تكون الأرض في الأواني رطبة قليلاً. عندما يتم تشكيل 4-5 أوراق على النباتات ، يمكن زرعها في مكان دائم.
9. قبل أسبوع من الزرع في الموقع ، ابدأ بتصلب الشتلات. لهذا ، يتم إخراج البراعم إلى الشارع وحفظها عند درجة حرارة +10 ... + 15 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات. كل يوم ، يزداد الوقت الذي تقضيه النباتات الصغيرة في الهواء الطلق تدريجيًا.

يمكن للمزارع أيضًا زراعة البطاطس من درنات البذور. للحصول على إنبات أفضل ، قبل الزراعة ، يتم إنباتها أولاً في مكان دافئ ومضاء جيدًا لمدة 7-10 أيام.

للحد من مخاطر الأمراض والآفات ، يوصى بمعالجة مواد الزراعة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو عقار "برستيج".

نمط الهبوط

قبل بضعة أيام من زراعة الشتلات أو درنات بذور بطاطس المزارع على الموقع ، يمكنك أيضًا تدفئة التربة عن طريق تغطيتها بفيلم شفاف في الأعلى.

بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع علامة على الصفوف حتى على سطح التربة ، ووضعها على مسافة 60 سم من بعضها البعض. يتم حفر ثقوب صغيرة في كل صف على فترات 20-25 سم.

يتم عرض خوارزمية زراعة شتلات البطاطس من المزارعين على قطعة الأرض أدناه:

1. اسكب حفنة من قشور الدبال والبصل في أسفل كل اكتئاب. اسكب القليل من الماء في البئر.
2. قم بإزالة شتلات البطاطس بعناية من وعاء فردي مع كتلة ترابية. اغمره في الحفرة بحيث تبقى 3 أوراق فوق سطح التربة.
3. يرش جذور النبات بالتربة الرخوة. غطي الأسرة بفيلم في الأعلى ، بحيث تتجذر الشتلات بسرعة في مكان دائم.
4. يجب رفع المأوى يومياً للتهوية. بعد بضعة أيام ، عندما تتكيف النباتات مع ظروف الهواء الطلق ، يمكن إزالة الفيلم.

تتم زراعة الدرنات بطريقة مماثلة. في هذه الحالة ، يتم وضع مادة الزراعة المنبتة في الحفرة بحيث يتم توجيه البراعم إلى أعلى.

مزيد من رعاية الزراعة

إذا تم زرع البطاطس وفقًا لجميع القواعد ، فإن المزيد من العناية بالأسرة لا يتطلب بستانيًا من الوقت والجهد.

بادئ ذي بدء ، تحتاج النباتات إلى توفير كمية كافية من الرطوبة والمغذيات في التربة ، حيث تعتمد إنتاجية المحاصيل والجودة التجارية للدرنات على هذين العاملين. من المهم بنفس القدر مكافحة الأمراض والآفات في الوقت المناسب من أجل تجنب خسائر المحاصيل.

الأسمدة والري

مزارع البطاطس لديه نضج مبكر ، لذلك يتم حصاد محاصيل الجذور عادة قبل ظهور حرارة الصيف الشديدة. ولكن للنمو السريع للقمم وتشكيل عدد كبير من الدرنات الكبيرة ، لا ينبغي السماح بتجفيف التربة. سيساعد الاستخدام المنتظم للأسمدة على تحسين خصائص مذاق البطاطس وزيادة مناعتها.

هل تعلم كانت أكبر بطاطا في العالم تزن حوالي 4 كيلوغرامات ونماها مزارع في عام 2010 من نوتنجهامشاير (إنجلترا).

القواعد الأساسية لسقي ونباتات المزارع أعلى مدرجة أدناه:

• يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من التربة ؛
• ينصح حوالي شجيرة واحدة البالغين بإنفاق حوالي 3 لترات من الماء ؛
• من الأفضل سقي الأسرة في المساء ، بحيث يتم امتصاص الماء في الأرض ولا يتبخر تحت الشمس ؛
• للري الموحد للمنطقة ، يوصى باستخدام نظام الري بالتنقيط ؛
• يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد 2-3 أسابيع من الزراعة - يتم سقي النباتات بمحلول سائل من فضلات الطيور والمياه (يتم خلط المكونات بنسبة 1: 8) ؛
• في المرة الثانية يتم تخصيب الأسرة أثناء الإزهار ، باستخدام الأسمدة المعدنية الجاهزة مع المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ؛
• تتم التغذية الأخيرة أثناء تكوين المحاصيل الجذرية - يمكن معالجة الشجيرات بمحلول مائي من السماد وكبريتات الأمونيوم (1 لتر من السماد و 1.5 ملعقة كبيرة. لتر الأمونيوم لكل 10 لتر من الماء).

مكافحة الآفات والأمراض

يظهر هذا التنوع مقاومة جيدة لمعظم الالتهابات والآفات ، لكنه عرضة للهجوم من قبل بعض الحشرات. من الممكن منع العدوى الجماعية لزراعة البطاطس بمساعدة التدابير الوقائية في الوقت المناسب ، وعندما تحدث أمراض أو آفات ، من المهم ملاحظة المشكلة في الوقت المناسب وبدء العلاج الصحيح.

يمكن أن يهدد مزارعو البطاطس مثل هذه الحشرات والأمراض:

1. خنفساء البطاطس كولورادو. الحشرة لها أحجام صغيرة وأجنحة مخططة. تضع الخنفساء البيض على أوراق البطاطس ، التي تظهر منها اليرقات الوردية. تتغذى على اللب الدقيق لقمم البطاطس وتدمر الكتلة الخضراء للنبات ، مما تسبب في موته. مع عدد قليل من الحشرات واليرقات يمكن جمعها يدويًا. ولكن مع وجود آفة ضخمة ، يوصى باستخدام أدوية خاصة (على سبيل المثال ، Prestige ، Aktara).
2. المن. تعيش هذه الحشرات الخضراء الصغيرة على سطح أوراق البطاطس وتمتص العصير منها. في نفس الوقت ، على سطح الأدغال يمكنك رؤية طلاء لزج ، يمكن أن يسبب ظهور أمراض فطرية. مع مرور الوقت ، تبدأ قمم النباتات في التحول إلى اللون الأصفر ، وتموت الأدغال. لمكافحة حشرات المن ، استخدم ديكوتيون من قشور البصل (200 غرام لكل 2 لتر من الماء) أو المبيدات الحشرية (على سبيل المثال ، "Actellik").
3. السيكادا. الحشرة لها حجم صغير ولونها أخضر. تشرب هذه الآفة العصير من جذع وأوراق البطاطس ، ونتيجة لذلك تتحول الأدغال إلى اللون الأصفر وتجف ، ويمكن أن تخترق عدوى مختلفة المناطق المتضررة. لمكافحة الحشرات ، يتم استخدام مواد كيميائية خاصة (على سبيل المثال ، Karate Zeon).
4. درنة اللفحة المتأخرة. يمكن أن تصيب العدوى البطاطس نتيجة التعرض الطويل للتربة ، خاصة خلال الطقس الممطر والبارد. تظهر بقع داكنة على الدرنات ، والتي تزداد في الحجم وتؤدي إلى تعفن الدرنة. إذا تم الكشف عن مرض ، يجب إزالة النبات المريضة على الفور من الموقع. تتم معالجة المزارع المتبقية بالأدوية المضادة للفطريات (على سبيل المثال ، "ريدوميل").

لمنع كل هذه الصعوبات ، يكفي تنفيذ مثل هذه الإجراءات البسيطة:

• مراقبة دوران المحاصيل ؛
• إجراء التحضير السليم لمواد الزراعة والتربة ؛
• الالتزام بالتوصيات الخاصة بالري والتسميد ؛
• الامتثال لنمط الزراعة الموصى به ؛
• قم بفك التربة حول الشجيرات بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة ؛
• تنفيذ العلاج الوقائي للأسرة بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة.

الحصاد والتخزين

يعتمد وقت نضج البطاطس المزارع على طريقة الزراعة والمناخ في منطقة معينة ، لذلك يتم حصاد الدرنات الناضجة من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس. العلامة الرئيسية ، التي تشير إلى نضج محصول الخضروات ، هي اصفرار كتلة قمم النباتات.

القواعد الأساسية لجمع وتخزين محصول البطاطس من المزارعين مدرجة أدناه:

• من الأفضل حصاد البطاطس في يوم دافئ ومشمس ؛
• يتم حفر كل شجيرة بعناية بمجرفة أو شوكة ، ثم اختيار البطاطس يدويًا من الأرض ؛
• يتم تنظيف الدرنات من الأرض ووضعها في سلال لحمايتها من الصدمات والتلف الميكانيكي ؛
• قبل وضعه للتخزين ، يتم تجفيف الدرنات لعدة أيام في الظل تحت مظلة ؛
• بعد التجفيف ، يتم فرز البطاطس حسب الحجم ، وتتم إزالة النسخ التالفة ؛
• يوصى بتخزين البطاطس عند درجة حرارة +2 ... + 5 درجة مئوية في غرفة مظلمة وجافة مع تهوية جيدة.

هام! في الظروف المواتية ، يمكن تخزين البطاطس المزارع بنجاح حتى الربيع ، ويبلغ عمر الصنف 90 ٪ على الأقل.

يشتهر مزارع البطاطس دائمًا بين العديد من البستانيين بسبب خصائصه الإيجابية التي تميزه عن الأصناف الأخرى. باستخدام النصائح والتوصيات الواردة في هذه المقالة لزراعة هذا المحصول ، يمكنك الحصول على حصاد مبكر للبطاطس المختارة ذات الذوق الممتاز والمظهر الجذاب.