غالبًا ما يسبب البصل الأخضر والبصل الخام أحاسيس مؤلمة ومزعجة في المعدة. والحقيقة هي أن تركيبة هذه المنتجات تشمل المواد التي تؤدي إلى التهاب الغشاء المخاطي المعوي وتسبب تهيجًا وفصلًا قويًا لحمض الهيدروكلوريك ، مما يسبب أعراضًا غير سارة. ماذا تفعل إذا كانت معدتك تؤلمك من البصل أو الثوم - اقرأ أدناه.
يؤذي البصل المعدة
عادة استخدام المنتج باعتدال في الأشخاص الأصحاء لا يسبب أي أعراض.
الأسباب الأكثر شيوعًا للألم بعد تناول الخضروات السكرية هي الأمراض المرتبطة بالخلل المعوي المعوي.
هل تعلم في العصور الوسطى ، أخذ الفرسان دائمًا في الحروب الصليبية مخزونًا من البصل. استخدمها الفرنسيون ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا كعملة صرف - لـ 8 مصابيح ، كان من الممكن استبدال رفيق أسير من العدو.
أسباب الألم
الأسباب الرئيسية لظهور الألم بعد تناول المحاصيل البصلية المنتفخة:
- التهاب المعدة - مرض مزمن. يتميز بالتغيرات الالتهابية والتهاب التصنع في الأغشية المخاطية مع انتهاك وظائف التجدد. خلال فترة المرض ، يتم استبدال جزء من الخلايا الظهارية والغدد الطبيعية بأنسجة ليفية ، تحت تأثير زيادة كمية عصير المعدة. يؤدي تطور المرض إلى انحرافات في وظائف الجهاز الهضمي ، بشكل رئيسي إفرازي. يمكن أن تتجلى المرحلة الحادة من خلال الألم الشديد والقيء والإسهال. يمكن أن يحدث التفاقم بسبب تعرض واحد للمثير - حار ، مالح ، طعام ساخن أو ابتلاع مهيجات كيميائية ، مجموعات معينة من الأدوية.
- قرحة - الاضطرابات المحلية في الغشاء المخاطي المعوي ، وأحيانًا حتى مع التقاط الطبقة تحت المخاطية. وبعبارة أخرى ، تتشكل أسطح الجرح على الأغشية المخاطية تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك والبيبسين وإفراز الصفراء. يتميز هذا المرض بدورة انتكاسية تتجلى في مراحل مغفرة وتفاقم. عادة ما تحدث التفاقم موسمياً (في الربيع والخريف). عندما تلتئم القرحة ، تبقى الندوب على الأغشية المخاطية.
- التسمم - بعد التسمم قد يحدث ألم. والحقيقة هي أنه بعد تهيج شديد ، يجب استعادة الأغشية المخاطية ، وتحت تأثير المواد الموجودة في البصل ، يبدأ إفراز عصير المعدة بشكل أسرع ، مما يؤدي إلى المزيد من التهاب الأنسجة المصابة.
- التهاب المعدة والأمعاء - مرض يصيب الجهاز الهضمي والأمعاء الدقيقة. وهي تسببها الفيروسات و E. coli ومسببات الأمراض الأخرى. يتجلى في كثير من الأحيان في شكل حاد ، في كثير من الأحيان لوحظ مسار مزمن. الأعراض الرئيسية هي القيء والإسهال والألم الشديد. لهذا النوع من الآفات ، هناك حاجة إلى علاج خاص ونظام غذائي يستبعد الأطعمة الحارة مثل محاصيل البصلة. إهمال هذه المتطلبات يؤدي إلى استئناف أعراض المرحلة الحادة.
- التهاب البنكرياس - يوحد مجموعة من الأمراض والمتلازمات التي تتميز بوجود العمليات الالتهابية للبنكرياس. مع هذا المرض ، لا تدخل إنزيمات البنكرياس الاثني عشر ، ولكنها تبدأ في العمل على الفور ، مما يؤدي إلى تدمير الأنسجة. علاج مثل هذا المرض ينطوي أيضًا على أنظمة غذائية تقييدية تستبعد الأطعمة الحارة.
استخدام البصل لالتهاب المعدة والقرحة الهضمية
من الممكن أم لا ، استخدام مزارع البصل الخام لالتهاب المعدة والقرحة الهضمية، بناءً على الخصائص الفردية للمريض وشدة سير المرض. يوصي العديد من الخبراء بإدخال المنتج المعني في النظام الغذائي اليومي بكميات محدودة من المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، من أجل تجنب تشكيل القرحة على جدران الجهاز الهضمي. نظرًا لمحتوى المبيدات النباتية وعدد من المعادن مع الفيتامينات ، فإن الخضار لها تأثير مضاد للبكتيريا ، مما يمنع نمو البكتيريا Helicobacter pylori ، والتي غالبًا ما تكون مستفزة لتطور المرض. ولكن ، مع ظهور القرحة ، يجب استبعاد البصل من النظام الغذائي على الفور.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يخضع محصول الخضروات للمعالجة الحرارية قبل استهلاك التهاب المعدة ، حيث تختفي الشدة ، ويتم الحفاظ على المواد المفيدة. حتى لا تؤلم المعدة ، في اليوم لا يمكنك تناول أكثر من 100-200 جم من البصل في مسلوق أو مطهو على البخار أو مطهي كجزء من الأطباق (اليخنات والحساء).هام! قبل إدخال البصل النيء في النظام الغذائي ، تأكد من استشارة الطبيب.
خلال فترات المغفرة مع التهاب المعدة ، يُسمح بإدخال ريش البصل الطازج إلى النظام الغذائي ، كجزء من السلطات. يسمح بتناول يوم واحد لا يزيد عن 50 جم. في هذه الحالة ، من الضروري مراقبة حالة صحتك ورد فعل الجسم تجاه الطعام. في حالة حدوث أعراض مثل الانتفاخ والغثيان والتجشؤ والألم ، يجب استبعاد المنتجات من النظام الغذائي على الفور.
كيف تقضي على الألم والأعراض؟
إذا بدأت المعدة تؤلم بعد تناول البصل ، فأنت بحاجة إلى اتخاذ الإجراءات التالية:
- اشرب رشفات صغيرة من 2-3 أكواب من الماء.
- خذ Riabal بجرعة موصى بها حسب العمر.
- استلقي قليلاً.
بعد تقليل شدة متلازمة الألم ، يجب استشارة الطبيب على الفور لتحديد سبب هذه الحالة. إذا كان الألم شديدًا جدًا ، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف على الفور ، لأن بعض أمراض الجهاز الهضمي يمكن أن تكون بدون أعراض ، ويمكن أن يشير الألم الشديد بعد تناول البصل إلى اضطرابات خطيرة لا يمكن إيقافها في المنزل.
هام! إدخال الجذور الطازجة لمحاصيل البصل في النظام الغذائي ، قم بذلك تدريجيًا ، بدءًا من 10 جم من المنتج. مع رد فعل الجسم الطبيعي ، قم بزيادة الوجبة يوميًا بمقدار 5-10 جم.
في وجود أمراض الجهاز الهضمي ، يمكن أن يسبب استهلاك البصل الخام أحاسيس مؤلمة غير سارة ويثير تفاقمها. إذا كان هناك انتفاخ وغثيان وألم شديد ، فيجب عليك استبعاد هذا الطعام على الفور من القائمة الخاصة بك وطلب المساعدة المؤهلة من الطبيب.
