يعد البنجر من أكثر الخضروات شيوعًا. ينمو الناس أصناف المائدة من هذه الخضار والتقنية (السكر والأعلاف). بدون البنجر الأحمر ، من المستحيل طهي البرش اللذيذ أو صلصة الخل أو الرنجة تحت معطف الفرو ، والسكر مصنوع من أصناف تحتوي على السكر. في هذه المقالة سننظر في أسباب ضعف نمو هذا المحصول وكيفية القضاء عليه ، وكذلك الأفضل لتخصيب المحاصيل الجذرية.

لماذا لا ينمو البنجر أو ينمو بشكل سيئ

ينمو البنجر بشكل سيئ إذا:

• تم زرع المحصول في وقت متأخر جدًا ، دون مراعاة مواعيد الزراعة المثلى ؛
• تم إجراء البذر في التربة الجافة ، دون رطوبة إضافية أو قبل بذر المطر ؛
• لم يتم تنفيذ الري الطبيعي أو الاصطناعي خلال الفترة من الإنبات إلى ظهور 3-4 منشورات حقيقية على النباتات ؛
• التربة حمضية وثقيلة للغاية ؛
• كانت الثقافة السلف لا تزال هي نفس البنجر أو النباتات التي تنتمي إلى أسر الصبار والصليبيين.
• يهمل مزارعو النباتات تدابير الحماية والوقاية من الأمراض والآفات.

انتهاك الشروط

ينمو البنجر كتلة كبيرة من الجذور والأوراق ، لذلك يستهلك الكثير من الماء. يحدث الجزء الأكبر من نمو المحاصيل في يوليو وأغسطس ، عندما يتم تقليل احتياطيات المياه في التربة ، وعادة ما تزيد درجات الحرارة المرتفعة من عجزها. إن توزيع كمية الأمطار وكمياتها خلال موسم النمو ذات أهمية كبيرة. الجفاف في الربيع خطير أيضًا ويمنع ظهور الشتلات. الجفاف الصيفي ، بدوره ، يقلل من الزيادة في كتلة المحاصيل الجذرية ونوعيتها. يعتبر ري مزارع البنجر عاملاً مهمًا في استقرار المحاصيل.

تتطلب الثقافة كثافة ضوئية عالية خلال موسم النمو. يصاحب الصيف الممطر تدهور في شدة الضوء ، لذلك تزداد النباتات سوءًا. تساعد الرطوبة على زيادة كتلة الجذور والأوراق ، ولكن محتوى السكر في المحاصيل الجذرية ينخفض. يتم الحصول على محصول جذر مرتفع ذي قيمة غذائية عالية في سنوات مع أمطار مثالية في يونيو ويوليو وأغسطس ، ولكن فقط إذا تم استعادة الطقس الدافئ والمشمس بعد هطول الأمطار.

اختيار موقع خاطئ

يجب ألا تكون التربة المخصصة للبنجر طينية وكثيفة ، ومن المهم استرطابية جيدة. إذا لم تكن الطبقة الصالحة للزراعة متجانسة وبنية قابلة للتفتيت ، فهذا يشكل عقبة أمام نمو الجذر. كما أنها سيئة إذا كانت الرطوبة في الأرض المفتوحة مرتفعة جدًا ، ويحدث ذلك في مناطق المستنقعات أو بسبب الحرث غير المناسب.

هل تعلم أظهرت الدراسات العلمية أن المستوى العالي من مضادات الأكسدة الفريدة والأدوية المضادة للالتهابات الموجودة في البنجر تساعد على تقليل خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.

انتهاك دوران المحاصيل

تناوب المحاصيل هو تسلسل زراعة المحاصيل في حديقة أو حقل معين. إن تناوب المحاصيل المنظم بشكل صحيح هو أساس غلة المحاصيل ، ويوفر زيادة خصوبة التربة والنشاط البيولوجي ، ويحد من حدوث الأمراض ، وظهور الآفات والأعشاب الضارة ، ويضمن الاستخدام الكامل للمغذيات من الأرض. كما يهدف تناوب المحاصيل إلى حماية التربة من التعرية وتقليل تسرب المغذيات ، وخاصة النيتروجين ، إلى المياه الجوفية ، لذا من الضروري تغطية الأرض بالنباتات الغنية طوال موسم النمو.

في دورة المحاصيل ، يتم تطبيق دورة تناوب مدتها أربع سنوات على الأقل. وهذا يعني أن نفس الأنواع من النباتات وحتى الأنواع الأخرى من نفس العائلة النباتية يجب ألا تظهر في نفس المجال قبل 4 سنوات.

• كما ينصح السلائف للبنجر:
• الحبوب.
• ذرة
• البرسيم والبرسيم.
• البصل والكراث.
• الخيار والطماطم والسلطة.
• البازلاء ، البيقية ، الفاصوليا ، الفاصوليا.
• phacelia.
• خردل ، فجل.
• السبانخ

• البنجر ليس مناسبًا كما سبق:
• السكر وبنجر المائدة.
• الملفوف والقرنبيط والقرنبيط.
• بذور اللفت ، اللفت.
• فجل [عامة]
• الراوند والجزر.
• البقدونس.
• البطاطس.

الأمراض والآفات

الأمراض الرئيسية للبنجر هي:

1. فسيفساء الشمندر - تحدث الأعراض في غضون أيام قليلة بعد الإصابة بتغيير لون حواف الأوراق وظهور بقع خضراء غير منتظمة. لا تتطور الأنسجة المصابة بشكل طبيعي ، وبالتناوب مع الأنسجة السليمة ، تصبح الأوراق فسيفساء. تنتقل العدوى عن طريق المن.
2. Rhizoctonia - العامل المسبب هو الفطر الناقص Rhizoctonia solani. يحدث المرض في جميع مراحل موسم النمو. إذا كانت النباتات مصابة في سن مبكرة ، فإن المحصول يختفي تمامًا. تعيش النباتات المريضة البالغة ، ولكنها تنمو بشكل سيئ. في بعض الحالات ، تتحول أضلاع الورقة إلى اللون الأصفر ، ويظهر النخر. أوراق الخضروات المريضة صغيرة ومستقيمة وبطيئة. الجذور مخروطية الشكل وتشكل "لحية" الجذور الجانبية. يتم تدمير الجزء الداخلي من الجذر ، تظهر الأنسجة الميتة السوداء.
3. البكتيريا - حرق بكتيري ناتج عن بكتيريا Bacillus mycoides Flugge و Bacillus mesentericus var vulgatus Flugge. يتجلى هذا المرض في مرحلة النمو من 4 إلى 6 أوراق حقيقية. الأعراض بقع سوداء بنية محاطة بهالة داكنة. في بعض الحالات ، يجف النسيج المصاب وينهار ، وتصبح لوحة الأوراق ممتلئة بالثقوب. تنتقل البكتيريا من خلال البذور المصابة ، كما أنها تسبت في بقايا النباتات المتبقية في التربة بعد الحصاد.
4. فطريات - السبب هو عيش الغراب. تحمل الرياح المرض وتصبح خطرة حتى تشكل النباتات أول زوجين من الأوراق الحقيقية. يشبه المرض بقع مائية صغيرة على السيقان. تصبح المنطقة المصابة أرق ، ثم اسودت وتتلف. تسقط النباتات على الأرض وتموت قريبًا ، مما يؤدي إلى فجوات في الثقافة.
5. التهاب الشغاف - الأمراض الفطرية ، تحدث فاشيات هذا المرض في سنوات ممطرة وتتسبب في فقد محصول يصل إلى 15٪ من الإجمالي. تبقى الأوراق المصابة صغيرة ومشوهة وهشة وجافة. في الخريف ، يمكن ملاحظة المرض على الأوراق في وسط المخرج. على الجزء العلوي ، تظهر بقع متغيرة اللون ، مصحوبة بشراب أرجواني. تنتقل جراثيم الفطر من خلال مادة البذور الملوثة.
6. بقع في المنطقة أو تنخر الأوراق - سببها Phoma betae A.B. فرانك في الخضروات المريضة ، تتلاشى أوراق الوردة وتصبح مغطاة ببقع بنية كبيرة ؛ على الجذور ، يتسبب المرض في التعفن. يبقى الفطر قابلاً للتطبيق في حطام النباتات ، على سطح التربة ، وفي البذور المصابة.
7. صدأ الشمندر - العامل المسبب هو الفطر Uromyces betae. المرض متكرر للغاية ويظهر في نهاية موسم النمو. تظهر بقع صفراء على جميع الأوراق. في وقت لاحق ، تظهر انتفاخات برتقالية على الجانب السفلي من الأوراق. بدءًا من أغسطس ، ينتقل المرض إلى المرحلة التالية ، ويتجلى ذلك في ظهور بقع بنية اللون. بحلول الخريف ، تتغير البقع البنية إلى اللون الأسود ، وبعد ذلك تصبح الأوراق المريضة جافة وهشة.
8. الساركوسبورويد - سبب المرض هو الفطريات Cercospora beticola. هذا هو مرض البنجر الأكثر شيوعًا. يظهر الفطر على المحاصيل في نهاية يونيو ، وتظهر بقع صفراء مستديرة على الأوراق. يتطور المرض وتتحول البقع إلى اللون الرمادي بحلقة بنية حمراء حول الحافة. تكون البقع مفردة في البداية ، ثم تزداد في الحجم وتجمع وتغطي مساحات كبيرة من لوح الصفيحة. تموت الأنسجة المصابة وتتفتت ، وتصبح الأوراق مثقبة.

الآفات الرئيسية لبنجر السكر هي:

1. النيماتودا (Heterodera schachtii) - التكاثر بمعدل جيلين في السنة ، يفضل نباتات عائلة الضباب ، لأنها توفر لهم الظروف المثلى للنمو. عادة ما يحدث هجوم على البنجر في أواخر يونيو. لا تنمو المحاصيل الجذرية المصابة بالديدان الخيطية بشكل جيد ، وتتحول أوراقها إلى اللون الأصفر أو تموت ، والجزء تحت الأرض صغير ويشكل العديد من الجذور الثانوية.
2. حشرة الشمندر (Poecyloscytus cognatus) - ينمو جيل واحد في السنة ويضع بيض في مناطق مختلفة من السيقان. هذا هو نوع من الحشرات متعدد الأطوار ، وهو الآفة الرئيسية لبنجر السكر. بعد هجوم البق ، يجف النسيج النباتي بسرعة ، بالإضافة إلى ذلك ، تتطور الكائنات الحية الممرضة للنبات في الجروح التي تسببها الحشرات.
3. الشمندر الأسود (Aphis fabae) - هذا هو نوع من الحشرات المهاجرة ، تتطور عدة أجيال في السنة ، كل منها يضع البيض. تهاجم الحشرة أكثر من 200 نوع من النباتات ، بما في ذلك بنجر السكر. تستعمر الحشرات الأوراق وتتغذى على العصير ، وهذا هو سبب نمو النبات بشكل بطيء وبطيء. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل المن كحامل للعديد من الفيروسات.
4. المن جذر البنجر (Pemphigus fuscicornis) - تنتج الحشرات حوالي ثمانية أجيال سنويًا ، تفرز الإناث أو البيض الشتاء في التربة على عمق 20 إلى 100 سم ، مفضلة الأماكن الجافة والدافئة. حشرات المن الجذر خطيرة على العديد من النباتات التي تنتمي إلى عائلة Chenopodiaceae. البالغات واليرقات تتغذى على النسغ الجذري. بعد استعمار من جذر المن ، تجف أوراق الخضار وتتعفن الجذور. بالإضافة إلى ذلك ، تضعف المحاصيل ويمكن مهاجمتها بسهولة من قبل العوامل الممرضة للنبات.
5. سوسة الشمندر (Bothynoderes punctiventris) - يتطور جيل واحد في السنة ويختبئ في التربة على عمق 20 إلى 25 سم ، وهو من أخطر الآفات في بنجر السكر. تهاجم اليرقات والبالغون البنجر الصغير في مرحلة النبتة ، التي يأكلونها على الأرض. يمكن لسوسة واحدة أن تدمر 10-12 نباتًا في اليوم. بعد تكوين الأزواج الأولى من الأوراق الحقيقية ، لم تعد السلالات البالغة قادرة على تدمير الثقافة تمامًا ، ولكن تقويض التجاويف في الجذور ، ونتيجة لذلك تتلاشى النباتات المصابة ، ويشكل الجذر العديد من الجذور الصغيرة الإضافية. الجذور المتأثرة بالسوسة أقل تطوراً وتنتج محصولًا رديئًا.
6. براعم الشمندر (Chaetocnema spp) - ينتج هذا النوع 2-3 أجيال في السنة ، الحشرات الشتوية الشتوية في الطبقة السطحية للتربة أو تحت حطام النبات. يؤدي غزو برغوث البنجر إلى تلف كبير في بنجر العلف والسكر. دمر النباتات في مرحلة النبتة أو قبل وجود زوجين من الأوراق الحقيقية. تموت الأنسجة التالفة ، ويتباطأ نمو الخضار ، ويقل التمثيل الضوئي. خاصة أن البراغيث تتلف محاصيل البنجر في السنوات الجافة.
7. عثة تعدين البنجر (Scrobipalpa ocellatella) - تتكاثر هذه الحشرة بتردد 3-4 أجيال سنويا. تتطور الحشرات الشابة على شكل يرقة على بقايا البنجر المتروكة بعد الحصاد أو على الجذور المخزنة. تتغذى اليرقات على أوراق شابة ، وتصنع ممرات في الأعناق أو في جذمور. الممرات الداخلية مغطاة بقايا براز الحشرات. تفقد النباتات المصابة أوراقها ، وينمو البنجر صغيرًا ، وينخفض ​​إجمالي المحصول من المزارع المصابة عدة مرات.
8. ذبابة تعدين البنجر (Pegomyia hyoscyami) - تتطور جيلين في السنة وتكمن اليرقات في طبقة التربة السطحية. الحشرات البالغة ليست ضارة للمحاصيل ، لكن اليرقات تخترق الأوراق بين البشرة والطبقات العلوية والسفلية ، حيث تستهلك الخلايا الظهارية. الآفة خطيرة للغاية عندما يكون للنبات أقل من ثماني أوراق. الأوراق المريضة مليئة بالفضلات ، وتقل قدرة البنجر على التمثيل الضوئي.

ما يجب القيام به وكيفية القضاء على الأسباب

من أجل زراعة المحاصيل الجذرية بنجاح ، من الضروري مراقبة التوقيت الصحيح للبذر في الأرض المفتوحة ، وتطبيق الأسمدة المتوازنة على الأسرة ، وكذلك تزويد التربة بالرطوبة. أيضا ، للحصول على محصول جيد من الخضروات ، من المهم نوع التربة وبنيتها.

هل تعلم نتيجة استهلاك البنجر البشري هي: خفض ضغط الدم ، ومنع الأورام ، وتطهير الكبد ، وعلاج فقر الدم ، وزيادة القدرة على التحمل وزيادة الرغبة الجنسية. يساعد محصول الجذر أيضًا في العناية بالبشرة ويمنع حدوث إعتام عدسة العين ويخلق مناعة ويعالج أمراض الجهاز التنفسي. ترجع الخصائص العلاجية للخضار إلى غنى العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.

استعادة الظروف المثلى

الشمندر هو نبات ذو مناخ معتدل ، من الأفضل إنبات بذوره عند درجة حرارة +15 ... 18 درجة مئوية. تزرع في وقت لاحق من المحاصيل الجذرية الأخرى. في الحالة التي يتم فيها الاحتفاظ بدرجة الحرارة أثناء الشتلات لأكثر من 10 أيام أقل من +10 درجة مئوية ، لن ينمو البنجر في المستقبل محاصيل جذر ، ولكنه سيخرج أزهار البذور.

لا تخشى البراعم الخضراء الشابة من انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير حتى 0 درجة مئوية ، ولكنها حساسة للصقيع الأكثر شدة ويمكن أن تتجمد. التجميد غير مرغوب فيه أيضًا أثناء حصاد المحاصيل الجذرية ، لأنه يقلل من وقت التخزين.خلال الفترة الخضرية ، من الضروري عدة مرات للقيام بالعمل على تباعد صف إزالة الأعشاب الضارة. خلال هذا الإجراء ، يتم تدمير الأعشاب بين الصفوف وتخفف التربة ، والتي تخترق من خلالها الرطوبة والهواء جذور النباتات. إذا لم يكن هناك شيء لسقي المحاصيل الجذرية - يمكن استبدال الري بفك التربة.

وضع الري

بذور البنجر حساسة للغاية لرطوبة التربة ، لذلك ينصح بسقي المحصول. الرطوبة ضرورية لها خلال الفترة من بذر البذور إلى تأصيل النباتات الصغيرة ، حتى تظهر 2-3 أوراق حقيقية عليها. في وقت لاحق ، يشكل البنجر نظامًا جذريًا عميقًا ومتطورًا للغاية ، لذلك يعاني من جفاف مؤقت طويل إلى حد ما.

الإخصاب السليم

يعتبر الشمندر ، بسبب نظامه الجذري المتقدم للغاية والاختراق العميق ، مصنفًا بين الخضروات ذات متطلبات الأسمدة المتوسطة. الأهم من ذلك كله أنها تحتاج إلى النيتروجين والبوتاسيوم. البنجر حساس لنقص البورون ، والذي يتجلى في وردة الغرغرينا من الأوراق وظهور تعفن الجذور الجافة ، كما يحتاج إلى المنغنيز والموليبدينوم. في مزارع البنجر الأخضر ، من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية بشكل مقتصد ، لأن التركيز العالي جدًا لهذا العنصر في التربة يؤدي إلى ارتفاع نسبة النترات في المحاصيل الجذرية. يتم ربط الجذور ذات الأحجام الكبيرة جدًا ، ويتغير لونها بشكل غير طبيعي ، ويتدهور مذاقها وصفاتها السليمة. إذا كانت هناك حاجة إلى سماد النيتروجين ، فمن الأفضل تسميد الحقل أو السرير قبل بذر البذور ، فهذا سيحد جزئيًا من تراكم النترات في المنتج.

هل تعلم عصير الشمندر هو واحد من أغنى المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة والنترات الطبيعية. النترات (يجب عدم الخلط بينها وبين النتريت!) هي مركبات تعمل على تحسين تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الدماغ والقلب والعضلات.

سماد عضوي

بادئ ذي بدء ، يجب استخدام المواد العضوية ، لأنها سماد من أصل طبيعي يحسن الخصائص الفيزيائية والبيولوجية والكيميائية للتربة. من الأفضل استخدام سماد الماشية أو السماد حيث يوجد كل ما هو مطلوب للتربة: فهي تحسن هيكلها ، وتحفز الحياة البيولوجية للتربة وتوفر معادن مفيدة. الأسمدة العضوية التي يمكن استخدامها لزراعة البنجر:

• السماد الحبيبي أو الجاف أو الطازج (البنجر ، بسبب ميله المرتفع لتراكم النترات ، يجب زراعته في السنة الثانية أو الثالثة بعد التسميد) ؛
• السماد
• سماد سائل أو أخضر
• الأسمدة الدبالية
• إضافات مسحوق (من البازلت البركاني أو الجرانيت أو الصخور الطينية الرسوبية).

يستخدم البستانيون أيضًا علاجًا شعبيًا يهدف إلى إطعام النباتات وفي نفس الوقت لمكافحة الآفات والأمراض العضوية في أسرة الشمندر. محلول الثوم هذا هو منتج بيولوجي لا يجعل النباتات مقاومة لمسببات الأمراض والحشرات فحسب ، بل يخصب التربة أيضًا.

وصفة لمحلول الثوم السائل

خذ ربع دلو من الثوم. يمكنك أخذ نباتات الثوم مع السيقان الخضراء والنورات واللمبات والجذور غير الناضجة أو الناضجة. يتم سحق كل شيء جيدًا وتعبئته بالماء بحيث يكون على بعد عدة سنتيمترات تحت حافة الدلو. يتم ترك دلو من المحتويات لعدة أيام في مكان مظلل للتخمير. عندما يبدأ الثوم بالتخمر ، يجب خلطه بانتظام. عندما لا تظهر الفقاعات على السطح ، فهذا يعني أن سماد الثوم السائل جاهز للاستخدام. قبل الاستخدام ، يجب ترشيح المحلول من خلال الشاش.

هام! يجب تخفيف سماد الثوم قبل الاستخدام بنسبة 1:10 (جزء واحد إلى 10 أجزاء من الماء). يسكب محلول الثوم مباشرة على التربة حتى لا يبلل أوراق البنجر. إذا سقط السماد على الأوراق ، فقد يسبب حروقًا.

السماد المعدني

يجب استخدام عدد جرعات الأسمدة المعدنية بشكل عقلاني وتنفيذها كإضافة إلى السماد العضوي ، ويفضل أن يكون ذلك بناءً على التحليل الكيميائي للتربة أو التحليل البصري للمحاصيل. الشمندر هو خضروات تعتمد على الكلوروفيل ، لذلك يوصى باستخدام مستحضرات تحتوي على هذا العنصر. يمكن استخدام الأسمدة المعدنية قبل البذر ولتغذية النبات. قواعد التطبيق:

1. حموضة التربة - إن رد فعل التربة الصحيح ، الذي يكون لجذر الشمندر في نطاق الأس الهيدروجيني من 6-7.5 ، يحدد إلى حد كبير الإمداد المقابل من العناصر الغذائية. يمكن قياس حموضة الأرض باستخدام مقياس درجة الحموضة المناسب للتربة. إذا كان الرقم الهيدروجيني منخفضًا جدًا ، فينبغي حساب التربة باستخدام سماد الكالسيوم. ومع ذلك ، لا يمكن زراعة المحاصيل الجذرية فورًا بعد الجير ؛ لذلك ، يجب تنفيذ هذا الإجراء مقدمًا بوقت طويل ، ويفضل قبل عام واحد من الزراعة أو الثقافة السابقة. في التربة الفقيرة بالمغنيسيوم ، يُنصح باستخدام الجير الذي يحتوي على المغنيسيوم. تمنع هذه المادة امتصاص وتراكم المعادن الثقيلة بواسطة المحاصيل الجذرية. يحتوي الكالسيوم على نفس الخصائص ، فهو لا يحد من تراكم المعادن الثقيلة بالخضروات فحسب ، بل يحد أيضًا من التراكم المفرط للنترات. ولكن إذا كان الرقم الهيدروجيني في التربة مرتفعًا جدًا ، فيمكنك تحمض التربة باستخدام الكبريت ، والخث الحمضي (المفروم أو السماد) ، لحاء الأشجار الصنوبرية ، الأسمدة النيتروجينية مع الكبريت (كبريتات الأمونيوم).
2. الأسمدة أحادية المكون يتم تقديمه ، بناءً على التحليل الكيميائي أو تحليل التربة ، عند اكتشاف نقص في أحد العناصر الغذائية. بسبب الميل إلى تراكم النترات ، يجب إيلاء اهتمام خاص للاستخدام السليم للأسمدة النيتروجينية. أفضل استخدام لليوريا من النيتروجين لأنه يحد من تراكم النترات في النباتات.
3. أسمدة متعددة المكونات - يوصى باستخدام العناصر الدقيقة عندما لا يكون من الممكن إدخال الأسمدة العضوية ، مثل الفيرميكومبوست والسماد والروث.

هل تعلم تعتبر جذور البنجر والخضر مصدرًا ممتازًا للفولات وفيتامين A و K ، وكذلك مصدر جيد جدًا للمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم. أيضا ، تحتوي هذه المحاصيل الجذرية على نسبة عالية من الألياف ، مما يساهم في التشبع السريع للشخص وظهور الشبع.

مكافحة الآفات والأمراض

1. الإعداد الصحيح لمجال زراعة البنجر يزيد من فرص الزراعة الناجحة. من الأهمية بمكان أيضا إزالة بقايا الثقافة السلف والحراثة العميقة للتربة. يجب أن تكون جميع المعدات المستخدمة لزراعة البنجر نظيفة ويجب تطهيرها قبل كل استخدام. من المهم أيضًا استخدام صندوق أولي تم الحصول عليه من مصدر موثوق به.
2. هناك العديد من أنواع البنجر في السوق المقاومة للأمراض. من المنطقي أن تنمو هذه الأصناف فقط.
3. من الضروري تجنب زراعة المحاصيل التي تنتمي إلى الأسرة الصليبية في نفس المجال أكثر من بعد 3-4 سنوات. هذا يقلل بشكل كبير من حدوث تعفن جذر البنجر ويقلل من احتمال الآفات.
4. من الضروري أيضًا الحفاظ على رطوبة التربة المناسبة على الأسرة. الرطوبة الزائدة لها تأثير كبير على الإصابة بجميع الأمراض الفطرية تقريبًا. من المهم جدًا الحفاظ على الوقت الصحيح لبذر وحصاد البنجر وإزالته من المزرعة. معالجة الخضروات المزروعة بأدوية خاصة سيبطئ انتشار مسببات الأمراض على طول الكتفين.

هل تعلم الشمندر يدعم عملية إزالة السموم من جسم الإنسان. يساعد مركب بيتالين ، الذي يعطي الخضروات لونًا أحمر ، على التقاط السموم من الجسم مع البول.

نصائح مفيدة

باتباع التوصيات ، يمكنك تجنب العديد من الأخطاء وزراعة الخضار اللذيذة والصحية دون مشاكل:

1. حدد موقع أسرة الشمندر حيث ستحصل على 10 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر.
2. يجب أن تحتوي التربة على سرير البنجر على درجة حموضة تتراوح من 6.0 إلى 7.5 ، ومن الضروري أيضًا إزالة جميع الأحجار الكبيرة والصغيرة من تربة الأسرة المستقبلية.
3. بذر البذور إلى عمق 2 إلى 2.5 سم ولاحظ المسافة بين الصفوف في النطاق من 30 إلى 45 سم ، وفي نفس الوقت ، احتفظ بالمسافة بين الشتلات من 5 إلى 15 سم ، لزراعة محاصيل جذور عملاقة ، يتم زيادة المسافة بين النباتات. على سبيل المثال ، مع مراعاة مسافة تتراوح بين 30 و 35 سم بين شتلات بنجر العلف ، يمكن زراعة محاصيل جذر بحجم رأس الطفل.
4. لتحسين جودة الجذر ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة خلال موسم النمو.
5. نظرًا لأن بذور الثقافة لها طلاء صلب ، فمن الضروري نقعها في الماء الدافئ مباشرة قبل البذر ونقعها لعدة ساعات. سيؤدي ذلك إلى زيادة فرص إنبات البذور.
6. لكل بذرة بنجر عدة بذور. سيؤدي ذلك إلى العديد من الشتلات من كل بذرة مزروعة. بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية ، من الضروري ترقق وترك أقوى النباتات فقط من مجموعة من البراعم.
7. غالبًا ما تتم مهاجمة البنجر الصغير من قبل الآفات ، لذلك يمكن تغطية المحاصيل الجذرية التي تنمو على أسرة صغيرة يدويًا بزجاجات بولي إيثيلين مقطوعة ، ووضعها مع عنق مفتوح لأعلى وتركها في مكانها حتى الحصاد.

هل تعلم يتكون البنجر الخام من 87٪ ماء و 10٪ كربوهيدرات و 2٪ بروتين وأقل من 1٪ دهون. يحتوي 100 غرام من محصول الجذر هذا على 43 سعرة حرارية.

من خلال مراقبة متطلبات المحاصيل للزراعة ، يمكنك الحصول على محاصيل بنجر جيدة. لهذا ، يحتاج مزارعو الخضار إلى إجراء زرع البذور في الوقت المناسب ، لتوفير الري وإزالة الأعشاب الضارة ومعالجة المحاصيل الجذرية من الأمراض والحشرات الضارة.