بالنسبة لمعظمنا ، يعتبر الخيار منذ فترة طويلة من الخضروات العادية المتجذرة بقوة في المحاصيل الزراعية. ومع ذلك ، في عصر طرق الاختيار الحديثة ، تظهر أصناف جديدة ومبتكرة كل عام. ينتمي الخيار الصيني أيضًا إلى هذه المنتجات - التي ظهرت في البداية في الصين ، اكتسبت توزيعًا سريعًا حول العالم بسبب مذاقها وصفاتها المفيدة ، بالإضافة إلى بعض السمات البيولوجية. في المقالة سننظر في خصائص هذه الثقافة غير العادية ، ومزاياها وعيوبها ، وكذلك القواعد العامة للزراعة وأفضل الأصناف.

خصائص الخيار الصيني

وفقًا للاسم وأوجه التشابه الخارجية ، قد يبدو للوهلة الأولى أن الخيار الصيني يشبه العادي ، ولكن هذا ليس نوعًا فرعيًا من الخيار المألوف ، ولكنه نسخته المعدلة.

ميزاتها الرئيسية هي الحجم ، ومؤشرات الذوق المحسنة وطرق الرعاية ، ومع ذلك فهي تنتمي إلى عائلة القرع ولديها نفس التكنولوجيا الزراعية مثل نظيرتها في الحديقة. يمكن أن يصل طول هذه الخضار إلى 30 إلى 90 سم أو أكثر ، لذلك إذا كنت مرة واحدة إذا قابلت خيارًا صينيًا ، فلن تخلط بينه وبين أي شيء مرة أخرى. طعمها حلو للغاية ، ينضح رائحة تشبه البطيخ أو البطيخ ، وجلدها ، على عكس الخيار العادي ، لا يكون مرًا أبدًا.

في الوقت نفسه ، يكون لحم هذا الخيار سميكًا جدًا ، ولا يوجد فيه فراغات تقريبًا ، ويتم جمع البذور في مجموعة توضع في المركز. يمكن أن تكون الإنتاجية مع الرعاية المناسبة حوالي 40 كجم لكل شجيرة ، وهو مؤشر جيد جدًا.

يمكنك زراعة الخيار الصيني في الأسرة وفي البيوت الزجاجية ، المصنع متواضع ويتسامح تمامًا مع كمية صغيرة من الضوء وحتى البرد ، لذلك يمكن لسكان المناطق الجنوبية فقط ولكن أيضًا المناطق الشمالية تحملها.

الفوائد

العائد الجيد المستقر ليس الميزة الوحيدة للخيار الصيني على الخيار العادي.

• يحتوي هذا النبات المذهل على عدد من الخصائص الإيجابية الأخرى ، فكر فيها بمزيد من التفاصيل:
• مقاومة الطفيليات والبكتيريا الضارة ؛
• التحمل - الخيار الصيني قادر على تحمل نقص الضوء والصقيع الأول ، والذي لن يؤثر لاحقًا على إنتاجه ؛
• المدمجة - للحصول على حصاد جيد ، ليس من الضروري زراعة أسرة كبيرة ، وهناك العديد من الشجيرات كافية ؛
• عرض جدير ؛
• النضج المبكر - من لحظة إنبات الشتلات إلى إزالة الثمار الأولى ، لا يمر أكثر من 40 يومًا.

المساوئ

ومع ذلك ، فإن هذا التنوع له عيوبه الخاصة.

• هناك عدد من المضاعفات التي قد تواجهها في عملية زراعة هذه الخضار:
• فترة صلاحية قصيرة - في اليوم التالي بعد الانهيار ، سيكون الخيار الصيني غير قابل للاستخدام ، لأنه سيصبح جافًا ، لا طعم له وناعم ، لذلك تحتاج إلى تناوله على الفور ؛
• غير مناسب للتخليل والحفاظ على معظم الأصناف ؛
• صفات بذر ضعيفة - تنبت البذور في أغلب الأحيان بشكل ضعيف ؛
• الحاجة إلى الرباط الرأسي - إذا لم تربط الرموش بشكل صحيح ، فستحصل في النهاية على ثمار منحنية من شكل معلق.

قواعد النمو العامة

لا تختلف مبادئ زراعة الخيار الصيني تقريبًا عن متطلبات البذور التقليدية. يسمح تكوين النباتات في جذع واحد يصل طوله إلى ثلاثة أمتار ونصف الطول وتشكيل صغير ونادر للنباتات بزراعة أكثر كثافة للمحصول الموصوف. تتضمن قواعد الزراعة ما يلي:

1. ينصح بتربة التربة في طبقتين: يجب أن تتكون الأولى من السماد الطازج ، ويكون الدبال هو الأفضل للثاني ، ولكن التغييرات الطفيفة في هذه التركيبة لن تؤثر على نمو وتطور الخيار.
2. يتم تحقيق الحد الأقصى من العائد عند زراعة الخيار الصيني في ظروف الاحتباس الحراري ، ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه مع سوء الرعاية ، ستجف الثمار بسرعة ، وسيصبح تناولها غير مناسب.
3. لتحقيق إنبات البذور عالية الجودة ، من الضروري نقعها مسبقًا في الماء قبل الزراعة والحرارة عند درجة حرارة لا تقل عن 40 درجة مئوية. أفضل خيار هو نقع البذور في برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة ، ثم معالجتها بأي مطهر لتقليل خطر الإصابة بأمراض الخيار والفطريات.
4. بعد الحصاد الأول ، يجب سقي الأدغال على الفور جيدًا لتسريع تكوين ثمار جديدة. يجب أن تكون التربة دائمًا مبللة ورطبة ، وإلا فإن الخيار سيكون له مظهر ورائحة وطعم غير سار.

هل تعلم كان الخيار الصيني معروفًا وزُرع على نطاق واسع قبل عصرنا ، وهو اليوم أكثر شعبية في آسيا. في أوروبا الشرقية ، النبات غير شائع ، على الرغم من أنه يتمتع بمذاق ممتاز وعائد مرتفع.

أفضل أنواع الخيار الصيني

جاءت معظم أنواع الخيار الصيني إلينا من المملكة الوسطى ، وعلى الرغم من عدم مرور الكثير من الوقت منذ ظهورها في السوق ، فقد تمكن البستانيون بالفعل من ملاحظة الأنواع الأكثر ملاءمة للنمو في ظروفنا المناخية. دعونا نفكر في كل واحد منهم بالتفصيل.

مزارع صيني

مثل هذا الهجين مثالي للزراعة في الحديقة. تحظى ثمار هذا التنوع بتقدير خاص بسبب قابليتها العالية للتنوع وتنوعها وخصائصها الغذائية العالية ومقاومتها لظروف الطقس السلبية.تتضمن ميزات الزراعة والرعاية ما يلي:

1. تتطلب المنطقة التي ستزرع فيها الأصناف المعنية إشرافًا دقيقًا: يجب أن تكون مضاءة جيدًا وجيدة التهوية ، ويجب أن يتم تجفيف التربة بشكل دوري ، وإلا سيؤدي احتجاز الرطوبة إلى الأمراض والطفيليات.
2. يجب أن تكون التربة فضفاضة وتشمل كمية كبيرة من الدبال.
3. ظروف درجة الحرارة مهمة لممثلي هذا الصنف: بعد الزراعة ، يجب الاحتفاظ بها في درجة حرارة لا تقل عن 30 درجة مئوية ، وإلا لن تنبت البذور بشكل صحيح.
4. اسقِ النباتات مرتين أسبوعيًا على الأقل ، بينما تسخن المياه في الشمس. إذا كان الطقس حارًا وجافًا جدًا ، فلا يجب زيادة عدد الري - يكفي رش النباتات ، على سبيل المثال ، 2-3 مرات في اليوم.

معجزة صينية

يمكن لخيار هذا التنوع أن يتباهى بصفات مميزة مفيدة مثل الغلة المستقرة العالية ، والرعاية السهلة ومقاومة التغيرات في درجات الحرارة والآفات. يمكنك الزراعة في الأرض المفتوحة وتحت طبقة غشاء خفيفة.يحتوي هذا التنوع أيضًا على ميزة مذهلة للغاية: يمكنك قطع قطعة صغيرة من فاكهة متنامية ، على سبيل المثال ، إلى سلطة ، وتركها لتنمو أكثر ، وهذا لن يؤثر على نموها الإضافي.

تتم الزراعة والرعاية الهجينة بهذه الطريقة:

• من المستحسن البدء في زراعة الشتلات في أرض مفتوحة عند درجة حرارة هواء مستقرة من +18 إلى +25 درجة مئوية. على الرغم من مقاومة البرد ، يتأخر تطور نمو الشتلات في درجات حرارة منخفضة ؛
• قبل الزراعة في دفيئة ، يتم تسخين التربة وتغطيتها بفيلم ، وبعد بضعة أيام فقط يتم قبولها للزراعة ؛
• يتم تنفيذ رموش الرموش بالضرورة ؛
• يجب أن يتم الري المنتظم كل 4-7 أيام ، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة قليلاً لتوفير الأكسجين للجذور ؛
• تعد إزالة الحشائش أيضًا إحدى التقنيات الرئيسية والمهمة التي لا يجب نسيانها.

هام! يمكنك تحقيق فوائد خاصة من الخيار الصيني إذا لم تستخدم اللحم فقط ، ولكن أيضًا البذور ، التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر اللازمة لجسمنا. تحتاج إلى تناولها في شكلها النقي ، دون الاختلاط مع المكونات الأخرى.

الإمبراطور الصيني

يتمتع هذا النوع من الخيار بمستوى عالٍ من المحصول وكتلة كبيرة من الفاكهة وذوق ممتاز. لن يكون من الصعب تحقيق خصوبة جيدة من الهجين بعناية فائقة وجمعها في الوقت المناسب ، أي حتى الصقيع الأول.لا يحتوي الصنف على خفايا دقيقة ومتطلبات للنمو ؛ قواعد الزراعة تشبه تقنية الزراعة في الخيار التقليدي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن زرع "الإمبراطور الصيني" أكثر سمكا من البقية ، بسبب تكوين النبات في ساق واحد ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 3.5 م.

التسلق الصيني

تنوع غير عادي يتميز بطوله الصغير وطلاء الشمع للفاكهة وغياب الفراغات في اللب. تتميز هذه الخيار بخصائص ملحوظة مميزة لمعظم أصناف الخيار الصينية: إنتاجية وفيرة وقشر حلو رقيق وقابلية نقل جيدة ورعاية سهلة.تتيح الثمار طويلة المدى الخيار ليكون مثاليًا للتعليب ، وبفضل تعدد استخدامات النبات ، يمكن الحصول على نتيجة مستقرة في أي مناخ. يعتبر الهجين بحق واحدًا من الأفضل.

مقاومة للحرارة الصينية F1

تم إنشاء هجين يتحمل الحرارة في الأصل في الصين ، ولكن الآن تعمل شركة تربية البذور في شركة الاختيار الروسية "Zedek".

الخيار من هذا الصنف يتحمل تماما الطقس الأكثر جفافا وينمو حتى عند درجة حرارة 35 درجة مئوية.طعم ممتاز ومقاومة للظروف الجوية الحرجة وفترة إثمار طويلة وعائد جيد مستقر لخيار غير حساس للحرارة وسرعان ما اكتسب اهتمام وشعبية البستانيين.

مثل معظم الأصناف الصينية الأخرى ، يحتاج النبات إلى الرباط الإلزامي ، ولكن ككل ليس لديه أي طرق خاصة للتربية والرعاية. يزرع في أرض مفتوحة ومغلقة ، وهي ميزة أخرى لا شك فيها.

هل تعلم في الإمارات العربية المتحدة ، كان المربون قادرين على إنتاج الخيار المربّع.

صيني مقاوم للبرد F1

سوف يرضي هذا الهجين بشكل خاص البستانيين في المنطقة الشمالية ، لأنه ليس عرضة تمامًا للصقيع والبرد ونقص ضوء الشمس ، في حين يحتفظ الخيار بجميع خصائصه الذوقية ، حيث أنها مخصصة للزراعة في مناخ متغير.من بين الصفات المتبقية التي لا تقل أهمية يمكن تحديدها أيضًا:

• نضج الثمار السريعة
• عالمية الزراعة ؛
• أداء عالي
• عرض ممتاز.

إن العناية بالخيار الصيني المقاوم للبرد لن يأخذك الكثير من الجهد: إنه يكفي لتزويد Zelentsy بالزراعة الرأسية ، والري والحصاد في الوقت المناسب.

صيني مقاوم للأمراض F1

تم تطوير هذا التنوع من قبل مربي شركة Zedek الزراعية ، ولم يتمكن هذا التنوع حتى وقت قريب من التباهي بشعبية خاصة ، ومع ذلك ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، احتلت باستمرار مكانة رائدة في سوق البذور.يتشابه كل من طعم ومظهر "الصيني المقاوم للأمراض" مع الخيار المعتاد ، ولا توجد فروق خاصة في طرق النمو والعناية بهذا التنوع.

الهجينة من هذه السلسلة مقاومة للغاية للعديد من أمراض الخيار ، لذلك فإن اسم الصنف يبرر نفسه تمامًا.

من بين الميزات الأخرى للصنف ، يمكن للمرء أن يميز طعمه غير المعتاد ، الذي يختلف عن الأقارب الصينيين الآخرين ، مع رائحة طفيفة من البطيخ أو البطيخ ، وكذلك حجم الفاكهة ، وهو غير مستقر للغاية ويمكن أن يكون من 20 إلى 85 سم.

العث الصيني المضحك

يعتبر الهجين مثاليًا للزراعة على مدار العام ، حيث يتمتع بمقاومة جيدة للأمراض ودرجات الحرارة القصوى والتكيف السريع مع أي تربة. لا يمكن لثمار هذا الصنف أن تتباهى بطولها ، ولكن لديها عدد من الصفات الاستثنائية الأخرى:

• طاقة.
• التواضع في الزراعة ؛
• تخزين طويل الأمد
• النضج السريع.

للحصول على عائد جيد من هذا الخيار ، يجب ربط النبات بالتعريشة أو شبكة الخيار.

مثل هذا النبات الفريد ، مثل الخيار الصيني ، حظي منذ فترة طويلة بتقدير وحب من البستانيين. يختلف الخيار الصيني بشكل إيجابي عن الخيار التقليدي في مذاقه وخصائصه البيولوجية ، وسوف يزين الخيار الصيني حديقتك ويضيف تنوعًا إلى وصفاتك الغذائية ونظامك الغذائي.

هام! عند زراعة الخيار في فصل الشتاء في البيوت المحمية ، غالبًا ما يتم استخدام العديد من الإضافات الضارة ، والتي يمتصها الجلد بسهولة ، وعند استهلاكها لاحقًا ، يمكن أن تسبب التسمم. لمنع ذلك ، اشطفي الفاكهة جيدًا بالماء الساخن.

لذلك إذا قررت أن تنمو شيئًا غير عادي ولكنه لذيذ جدًا في حديقتك ، فإن الخيار الصيني هو الخيار المثالي.