من أجل الحصول على حصاد جيد ، تتطلب جميع النباتات تقريبًا استخدام نوع أو آخر من الأسمدة ، ولن يكون الفطر البري استثناء. صحيح ، على النقيض من النباتات الخضراء ، التي تتطلب خلع الملابس في التربة العادية ، فإن الفطر ، بسبب عدم وجود مادة مثل الكلوروفيل ، قادر على النمو فقط في ظل ظروف العناصر الغذائية الجاهزة. لهذا السبب ، قبل الشروع في زراعة الفطر ، يوصى بأن تتعرف بعناية على جميع أنواع السماد ، أو تدرس منهجية تحضيرها ، أو تحدد مسبقًا الأماكن التي يمكن شراء الأسمدة فيها مسبقًا.

الفطر

الفطر هو واحد من أكثر أنواع الفطر شيوعًا في العالم ، ويمكنك مقابلته على الطاولة في أي بلد تقريبًا.. هذه هي الفطر القليلة التي يمكن زراعتها - في المنزل أو في مزارع خاصة. ومع ذلك ، على عكس الطبيعة ، تتطلب الزراعة الاصطناعية ظروفًا خاصة: مكان التكاثر الصحيح ، ومستوى معين من الرطوبة ودرجة الحرارة ، والفطر عالي الجودة والسماد المحضر جيدًا.

من السهل تمييز هذه الفطر عن غيرها. لون الفطر الشاب أبيض أو أبيض رمادي ، ناضج - بني أو بني. شكل القبعة كروي أو على شكل مظلة ، بقطر 2 إلى 10 سم. تتميز الألواح باللون الأبيض ، والتي بعد فترة من الوقت تصبح داكنة أو تكتسب لونًا ورديًا ، واللحم أبيض.

هل تعلم يتم استخدام الفطر على نطاق واسع في التجميل. على أساس هذه الفطر يتم صنع العديد من الأقنعة والمستحضرات والمنتجات الأخرى. علاوة على ذلك ، فإن تكلفة هذا المنتج مرتفعة للغاية.

يتراوح المحتوى المائي من 88 إلى 92٪ ، والتكوين قيم في محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي. على سبيل المثال ، يتساوى مستوى الفوسفور في الفطر مع المنتجات السمكية ، وغالبًا ما يمكن العثور على هذه الفطر في سهول آسيا وأوروبا ، وكذلك في المناطق المفتوحة في أفريقيا ومروج أستراليا.

أنواع السماد لزراعة الفطر

هناك عدة أنواع رئيسية من السماد المستخدم عند زراعة الفطر:

• باستخدام المكونات الطبيعية - يتم إدخال سماد الخيل أثناء الطهي ؛
• تكوين شبه اصطناعي - يتم استخدام مزيج من روث الخيل مع أي سماد آخر ؛
• اصطناعي - لم يتم تضمين روث الخيل في التركيبة.

تكوين السماد لزراعة الفطر

للحصول على مواد مغذية عالية الجودة توفر حصادًا غنيًا من الفطر ، من الضروري التخزين مسبقًا (في حالة التحضير الذاتي للركيزة) أو انتبه (إذا تم شراؤه) للمكونات التالية:

هام! إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال ثلث القش بالقش أو عباد الشمس المفروم أو سيقان الذرة أو الأوراق الجافة.

• القش (الجاودار أو القمح أو الأرز أو الشوفان أو الشعير) - طازج فقط ، بدون شوائب فاسدة ؛
• سماد (إلى جانب الحصان ، غالبًا ما يستخدم الأرنب أو لحم الخنزير ، وكذلك السماد من الأبقار أو الدجاج) - طازج ؛
• الجبس (المرمر) ، الطباشير - على الرغم من انخفاض نسبة المحتوى ، فهو مكون رئيسي يحسن بشكل كبير جودة بنية الركيزة في شكل إضافات معدنية ؛
• كبريتات الأمونيوم أو اليوريا - النيتروجين المتاح.

كيفية طهي وسماد البخار

عملية التسميد ليست بسيطة ، لأنها مصحوبة بتفاعلات كيميائية معقدة ، وبالتالي تتطلب إعدادًا خاصًا:

• عند إعداد السماد في الداخل ، يلزم وجود تهوية جيدة ؛
• إذا تم التخمير في الهواء الطلق ، فأنت بحاجة إلى عمل مظلة تحمي السماد من تسرب العناصر الغذائية في المطر ؛
• عندما يكون كومة السماد في الشارع ، يجب تغطيته بغلاف بلاستيكي في الأعلى (تظل الجوانب مفتوحة).

يتكون التسميد من عدة خطوات رئيسية:

1. يتم ترطيب القش بحرية بالماء لعدة أيام (يسقى من خرطوم أو يوضع في وعاء بالماء).
2. تنقسم جميع السماد والقش إلى أربع حصص متطابقة.
3. تتكون رصة تتكون من طبقة متناوبة من القش والسماد (يتم ترطيب كل طبقة من القش أيضًا).
4. في حالة استخدام وصفة بالنترات ، يتم وضعها فوق القش.

في عملية التكوين ، يجب أن يتوافق كومة السماد مع المعلمات التالية: يجب أن يكون عرضه في نطاق من 1 إلى 1.5 م ، ويجب ألا يتجاوز طوله 1.5 م ، ويجب أن يكون ارتفاعه من 1 إلى 1.5 م.

يتضمن التخمير أربعة خلط إجباري للكومة بأكملها:

• يتم التقليب الأول بعد ستة أيام ؛
• الثاني - في خمسة أيام ؛
• الثالث - في أربعة أيام ؛
• الرابع - في أربعة أيام.

يتضمن الخلط الأول خلط وهز كومة كاملة مع مذراة ، بينما يقوم في نفس الوقت بترطيب الكتلة بأكملها ورشها بالجبس. بعد الانتهاء ، يتم تكوين كومة جديدة. يتميز الثاني بأعمال إضافية - إضافة superphosphates. يتم تنفيذ الخلط الثالث والرابع بنفس الطريقة. الهدف الرئيسي هو إثراء السماد بالأكسجين وحتى توزيع جميع المكونات. في عملية التخمير ، يتم تبخير الركيزة جيدًا ، وبالتالي يجب مراقبة جودتها باستمرار.

هل تعلم وفقًا للعلماء اليابانيين ، فإن الفطر ، بسبب المحتوى العالي من المواد مثل اللايسين والأرجينين ، له تأثير إيجابي على النشاط العقلي للإنسان ، بالإضافة إلى تحسين الذاكرة بشكل كبير.

للقيام بذلك ، يوصى بالتحكم في المعلمات التالية:

1. في اليوم الثالث بعد عملية تكوين الكومة ، يجب أخذ قياسات درجة الحرارة. للقيام بذلك ، ينخفض ​​مقياس الحرارة إلى عمق لا يزيد عن 30-35 سم ، وتشير المؤشرات عند +55 ... + 70 درجة مئوية إلى أن العملية تسير بشكل جيد.
2. في المستقبل ، يجب إجراء هذه القياسات كل 3-4 أيام - يجب ألا تكون درجة الحرارة أقل من القياسات الأولى.
3. يعتبر الانخفاض الطفيف في درجة الحرارة مقبولًا في أيام الخلط ، وكذلك في الأيام الأخيرة من التخمير.
4. مع مراعاة جميع القواعد ، تستغرق العملية بأكملها ما يصل إلى 26 يومًا.

يشير نقص درجة الحرارة المطلوبة إما إلى جفاف الدبال أو فرط إفرازه. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى إضافة المزيد من الماء (يمكن القيام بذلك أثناء التقليب التالي) ، أو فك الكومة بإضافة القليل من الجبس إليها (لخفض الرطوبة). يمكنك تحديد درجة رطوبة السماد بنفسك. للقيام بذلك ، يتم أخذ جزء من الركيزة في اليد وضغطها. تعتبر الرطوبة طبيعية ، حيث يبرز الخليط قليلاً فقط من خلال الأصابع.

يجب أن تعرف أيضًا العلامات الخارجية للسماد النهائي ، والتي تلبي المتطلبات التالية:

• اللون - داكن ، ملون بالتساوي ؛
• وجود رائحة طيبة محددة ؛
• لزوجة متوسطة.

الوصفات الشهيرة

هناك العديد من الوصفات التي تستخدم لصنع السماد في المنزل.

هام! تشمل الشروط الرئيسية للتحضير السليم للسماد وقت التعرض. ويعتقد أنه من الأفضل الإفراط في التعرض من الاستهانة.

من بين الأنواع الرئيسية ، يتم استخدامها غالبًا:

1. مع سماد الحصان. وهي الوصفة الأكثر شيوعًا التي يتم استخدامها في تصنيع القش (50 كجم) ، والسماد (50 كجم) ، فضلات الدجاج (15 كجم) ، المرمر أو الجبس (3 كجم). الخيار الأفضل هو قمح أو قش الجاودار. علاوة على ذلك ، إذا كانت السيقان أطول من 15-20 سم ، فيجب سحقها.
2. بناء على فضلات الدجاج. في حالة عدم وجود روث الخيل ، قد يكون سماد الدجاج أساس السماد. لإنتاجه ، ستحتاج إلى القش (50 كجم) ، وروث الدواجن (50 كجم) ، والمرمر (6 كجم).
3. استخدام كيزان الذرة وفضلات الدجاج. يتكون من المكونات التالية: قش (50 كجم) ، كيزان الذرة (50 كجم) ، فضلات الطيور (60 كجم) ، المرمر أو الجبس (3 كجم). في هذه الوصفة ، يُسمح باستبدال القش ببرسيم البرسيم الجاف ، في حين أن إدراج المرمر سيزداد قليلاً (حتى 4.5 كجم).
4. باستخدام روث الأغنام. للطبخ ، ستحتاج إلى قش (50 كجم) ، وروث الأغنام (20 كجم) ، فضلات الدجاج (30 كجم) ، المرمر أو الجبس (3 كجم).
5. يعتمد على نشارة الخشب. يشمل تكوين هذا السماد نشارة الخشب (100 كجم) ، قش القمح (100 كجم) ، كربونات الكالسيوم (10 كجم) ، تومشلاج (3 كجم) ، الشعير (15 كجم) ، اليوريا (5 كجم). يتم تقليل مدة تقنية التسميد لهذه الوصفة إلى 15 يومًا وتوفر مزيجين فقط.
6. مع وجبة الدم. ينتمي إلى إجراءات باهظة الثمن ويتضمن المكونات التالية: مسحوق الدم (15 كجم) ، السوبر فوسفات (630 جم) ، المرمر (1.5 كجم) ، كبريتات البوتاسيوم (630 جم) ، الطباشير (2.2 كجم).

فيديو: السماد لزراعة الفطر

ما هو السماد الجيد بعد الفطر

عند تقرير زراعة الفطر ، يجب ملاحظة أن كل طن من السماد في نهاية زراعة الفطر يترك ما يصل إلى 650 كجم من النفايات ، والتي يجب إزالتها. إحدى الطرق الرئيسية لاستخدامها هي تحسين جودة بنية التربة في مناطق الضواحي والحدائق.

إنشاء إنتاج الفطر هو عمل مكثف ويستهلك الوقت. من بين العوامل الرئيسية التي ستؤثر على النتيجة النهائية لجميع الأعمال السماد. هناك العديد من الخيارات المختلفة ، ولكن الأصح والأنسب هو السماد العضوي. إن استخدام وصفات السماد الكلاسيكية والالتزام بجميع القواعد سيضمن غلة عالية من الفطر ، وبالتالي الربح من هذا الدرس.