يخطط PE Kuzminchuk من منطقة زيتومير هذا العام لتوسيع خط محاصيل الخضروات وتقديم إنتاج ملفوف بكين على نطاق صناعي.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتزم الشركة تخصيص المزيد من الأراضي لزراعة القرنبيط والقرنبيط.
تقوم المزرعة بمعالجة 110 هكتارات من الأراضي المستأجرة التي تزرع عليها الخضروات ، وكذلك الحبوب والمحاصيل الصناعية. من بين الخضروات ، يفضل المزارع الملفوف الأبيض ، ولكنه يزرع أيضًا الفلفل الحلو والبروكلي والقرنبيط.
تبلغ المساحة الإجمالية للأراضي المخصصة للمزرعة 20٪. يتم زراعتها فقط من الشتلات العنقودية في الصوب الزجاجية السينمائية بمساحة 5 آلاف متر مربع. بعد الشتلات ، تنمو الطماطم في الدفيئات.
للحصول على معلومات ، يأتي الملفوف بكين من الصين. الآن يزرع على نطاق واسع في كوريا واليابان. هذا منتج غذائي حقيقي ، لأنه يحتوي فقط على 12 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، بينما يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى (C ، A ، فيتامينات B ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الأحماض الأمينية).
يتم وضع الملفوف بكين كسلطة ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا إعداد أطباق أخرى منه. يتم خبزه ، مطهي ، يضاف إلى الأطباق الأولى ، يتم تحضير الملفوف المحشو.
يتم تناول أصناف الملفوف المورقة من ملفوف بكين كسلطة خضراء ، ملفوف - بعد الطهي في الأطباق الجانبية ، الحساء ، وكذلك المخلل والمجفف. تخمر سكان شرق آسيا الخس. في كوريا ، يسمى هذا الطبق الكيمتشي.
