بفضل فصل الشتاء المعتدل والربيع الدافئ بشكل غير عادي ، تحتوي رفوف المتاجر الكبيرة البريطانية على وفرة من الفراولة في وقت مبكر.
يحتل التوت أكبر حصة في السوق بين جميع الفواكه التي تزرع في المملكة المتحدة ، وهو ما يمثل نسبة مذهلة تبلغ 24.5 في المائة ، وقد أدى ذلك إلى زيادة في تكلفة صناعة التوت بأكثر من 1.4 مليار جنيه.
على مدار العام الماضي ، تم بيع أكثر من 131000 طن من الفراولة في المملكة المتحدة ، وأنفق المشترون أكثر من 653 مليون جنيه إسترليني على التوت البريطاني الكلاسيكي. وفي هذا الصيف ، سيكون هناك أصناف جديدة ، بما في ذلك مجموعة متنوعة كبيرة ولذيذة من الفراولة Malling Centenary ، التي تزرع في كينت في إطار برنامج زراعة التوت في المملكة المتحدة.
أصبحت مجموعة Malling Centenary المتنوعة من الفراولة المبكرة أساسًا لإنتاج الفراولة البريطانية من البداية حتى منتصف الموسم وهي شائعة لدى المستهلكين كما هو الحال مع المنتجين.
وقالت فواكه الصيف البريطانية ، وهي هيئة صناعية تزود 95 في المائة من التوت لمحلات السوبر ماركت البريطانية ، إن الابتكارات الجديدة في إنتاج البيوت المحمية ساعدت في إدخال أصناف جديدة.
قال نيك مارستون ، رئيس مجلس إدارة شركة Marrow Fruits البريطانية: "إن الابتكار المستمر في صناعتنا ، بما في ذلك إدخال أنواع جديدة رائعة من التوت الذي يعطي الحلاوة والمذاق ، يعني أنه يمكننا الآن أن نقدم لعملائنا التوت البريطاني الطازج والأعلى جودة لمدة تسعة أشهر من العام."
