أثناء الحمل ، يوصى في المقام الأول بما هو مفيد. في قائمة المنتجات عصيدة ليست المكان الأخير. من هذه المقالة ، تتعلم الأمهات الحوامل ما إذا كان بإمكانهن تناول أطباق الدخن ، وبأي كميات وكيفية طهيها.

هل من الممكن دخن عصيدة أثناء الحمل

الدخن ، الذي تسمى حبوبه الدخن ، لا يحتوي على مركبات الحساسية والمواد السامة ، لذلك يمكن استهلاكه طوال فترة الحمل. عصيدة الدخن هي واحدة من الأطباق الأولى في النظام الغذائي في رياض الأطفال. أي عصيدة ، والدخن ليس استثناء ، فهو مصدر للكربوهيدرات المعقدة ، التي حتى تشبع الجسم بالطاقة بكميات صغيرة.

يحتوي الخانق على تركيبة كيميائية غنية ، ويساعد على تطبيع الهضم وتنظيم الوزن بكميات معقولة. هذا مهم للنساء ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى ، عندما يبدأ الجسم للتو في إعادة البناء. قد تكون الفترة مصحوبة باضطرابات ومشاكل في البراز ونقص فيتامين.

• ميزة الحبوب في تنوعها ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة:
• طبق جانبي
• عصيدة الحليب
• حساء
• بودنغ.

فوائد المنتج

100 غرام من عصيدة الدخن البسيطة المطبوخة على الماء تحتوي على كمية كافية من العناصر المفيدة. يتم تضمين معظم الفيتامينات والمعادن في قائمة الموصى بها لتناولها أثناء الحمل في جميع الأوقات.

هل تعلم الدخن هو واحد من أقدم النباتات المزروعة ، وتعود الإشارات التاريخية للزراعة إلى 7 آلاف سنة قبل الميلاد. ه.

تعتبر فيتامينات المجموعة ب مهمة بشكل خاص لتشكيل الجنين:

• الثيامين ، B1 ؛
• حمض الفوليك ، B9 ؛
• بيريدوكسين ، ب 6.

تلعب العناصر دورًا مهمًا في تكوين الخلايا والأنسجة ، وتشارك في عمليات تكون الدم وتكوين البروتين.

يؤدي نقص حمض الفوليك إلى إرهاق الأم وتهيجهالتشوهات الأنبوب العصبي الجنيني وتشوهات أخرى. البيريدوكسين مهم لإنتاج الأحماض الأمينية ، المسؤولة عن العديد من عمليات التمثيل الغذائي وتشكيل جهاز مناعة صحي. الثيامين يشارك في تكوين وعمل خلايا الدماغ ، وانتقال النبضات العصبية.

سيعوض جزء يومي من العصيدة عن نقص المعادن في الأم والجنين:

يساعد وجود الألياف في الحبوب على تطهير الجسم من منتجات الاضمحلال من الأدوية والسموم ويساهم في الهضم السريع للأطعمة.

ليس سرا أنه بسبب إعادة هيكلة الخلفية الهرمونية ، تصبح المرأة سريعة الانفعال ، وغالبا ما تعاني من الأرق ، ويزداد مظهرها سوءا - الأعراض التي تشير إلى نقص العناصر المفيدة. يعمل مركب الفيتامينات والمعادن على تطبيع ضغط الدم ويعمل كوقاية من فقر الدم ، وهو أمر غير شائع عند النساء الحوامل. العصيدة المستهلكة باعتدال منع ممتاز للإمساك.

هام! يعد نقص البيريدوكسين في الثلث الأول من الأسباب الرئيسية للتسمم المبكر.

كيف تطبخ

القاعدة الأولى - لا توجد حبوب فورية، بعد المعالجة ، لم يبق فيها شيء مفيد عمليًا. عند شراء الحبوب ، انتبه إلى لونها - كلما كان اللون أصفرًا ، كان ذلك أفضل. انظر إلى تاريخ الصنع. الدخن بفترة صلاحية طويلة يكتسب مذاقًا مرًا. لا تطلب رقمًا كبيرًا على الفور.

لا إضافات

قبل طهي العصيدة ، يجب غسل الحبوب ، ويفضل أن يتم غسلها ثلاث مرات. ثم ، من أجل غلي أفضل ، يتم سكب الحبوب بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يمكنك طهي كل من الماء والحليب حسب الرغبة. نسبة السائل إلى الحبوب 3: 1. يتم غلي العصيدة بسرعة ، 25-30 دقيقة على نار متوسطة أو منخفضة. إذا رغبت في ذلك ، يضاف إليه الملح أو السكر والعسل.

هام! إذا كنت تغلي في الحليب ، فلا تتناوله بالكامل: سوف يبطئ عملية الهضم ، وهو أمر غير مرغوب فيه في الموضع. من الأفضل أخذ منتج غير دهني بنسبة 1.5-2.6٪.

ما يمكن إضافته إلى الطبق

في الصيف ، يتم استخدام الخضار والفواكه الموسمية كمكمل صحي ، اعتمادًا على نوع الطبق: الثاني أو الحلوى. في غياب الحساسية لدى المرأة الحامل ، حفنة من التوت البري ، فإن الثمار الحجرية مثالية.

في فصل الشتاء ، يتم استخدام الفواكه المجففة بدلاً من ذلك ، ولكن بكميات صغيرة ، لأنها عالية السعرات الحرارية. في فصل الشتاء ، كبديل ، اليقطين مناسب تمامًا ، وبدلاً من السكر ، من الأفضل استخدام العسل. يجب على الأم المستقبلية ألا تفرط في المعدة ، لذا فإن طهي العصيدة باللحم الدهني أو الشحم لا يستحق ذلك ، فهو مغذي بالفعل.

هل تعلم وفقا للبيانات التاريخية ، فإن التفوق في زراعة الدخن ينتمي إلى الصين. هنا ، لم يتم تحضير الأطباق فقط من الحبوب ، ولكن أيضًا من المشروبات: البيرة وكفاس.

موانع والضرر

محتوى السعرات الحرارية لجزء من العصيدة المطبوخة على الماء هو 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام.إذا أضفت الزبدة أو السكر إليها ، فستصبح أكثر مغذية. لا تستخدم المنتج بكميات كبيرة ، حتى لا تكسب الوزن الزائد. في الثلث الأخير من الحمل ، من الأفضل تناول العصيدة نادرًا قدر الإمكان ، خاصة إذا كان هناك ميل للإمساك.

بما أن الحبوب تحتوي على مواد تعمل على إبطاء امتصاص اليود ، فإنه يمنع استخدامه في المرضى الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية. أيضا ، لا يمكنك استخدام المنتج مع زيادة حموضة عصير المعدة ، خلال تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.

وبالتالي ، فإن عصيدة الدخن في الاستخدام المعتدل تفيد كلا من الأم والجنين. تحتاج المرأة إلى أن تكون قادرة على اختيار الحبوب المناسبة وإعداد الطبق.