يجب على أولئك الذين يلتزمون بصوم عيد الميلاد أن يكونوا حذرين بشكل خاص في تجميع القائمة الاحتفالية لعشاء رأس السنة الجديدة. إرضاء الحب و الإحسان - برجر الشمندر!
كعكة كاملة من الحبوب ، وشمندر الشمندر العطر والصلصة اللذيذة ستجعل قائمة العجاف مشرقة وغنية!
يتم تحضيرها ببساطة ، ولكنها تبدو مذهلة وشهية. ويسهل العثور على مكونات هذا الطبق في السوق أو في السوبر ماركت القريب.
لذلك ، لإطعام ضيوفك البرغر الهزيل ، ستحتاج (لـ 7 حصص):
- 1 كغم من البنجر.
- 200 غ من جبن الفيتا (يمكن استبداله بالجبن) ؛
- 4 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة بسكويت خالي من الحبوب الكاملة
- 1 بيضة دجاج
- 7 كعكات صغيرة.
- 7 خس
- 300 غرام زبادي قليل الدسم ؛
- حفنة من البقدونس.
- الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الذوق.
يجب غسل البنجر جيدًا ، ولفه بورق معدني وخبزه في فرن محمى حتى 200 درجة حتى يصبح طريًا. عندما يبرد البنجر ، يبشره على مبشرة خشنة ويخلط مع البطاطس المهروسة مع شوكة أو مدقة (إذا كنت تستخدم جبن الفيتا ، فركه أيضًا على مبشرة).
البنجر المسلوق - أساس البرغر الهزيل
امزج الجبن والبنجر مع الثوم المفروم (2 فصوص) والملح والفلفل ، وأضف البسكويت المهروس في الخلاط أو مطحنة القهوة ، وأضف إليه بيضة نيئة. امزج كل شيء جيدًا واتركه في مكان بارد لمدة 30-40 دقيقة.
صلصة الخضروات واللبن - خفيفة وطرية
أثناء غمر كتلة البرجر ، اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، قم فقط بخلط الزبادي والأعشاب المفرومة واثنين من فصوص الثوم المفروم والبهارات.
يمكنك قلي فطائر البرجر في مقلاة أو شواية غير لاصقة
شكل 7 قطع من خليط الشمندر ، قليها على كلا الجانبين في مقلاة. تقلى أنصاف اللفات في مقلاة أو شواية غير لاصقة منفصلة.
تعتمد طبقات البرغر فقط على خيالك وقدراتك
ادهني النصفين من الكعك بالصوص ، وضعي الخس عليهما ، ثم قطع الشمندر ثم الصلصة مرة أخرى. طبقات أخرى متروك لك. يمكن أن تكون الخضروات ، والخضروات الجذرية ، وجبن التوفو ، والأناناس المعلب ، والأفوكادو ، إلخ. يغلق النصف العلوي من الكعكة السلسلة الكاملة من الطبقات.
شهية طيبة وسنة جديدة سعيدة ولذيذة وبهيجة!