"فطر الخريف"

540-50 دقيقة

1. قطع الفطر إلى أطباق كبيرة ، بصل - في حلقات نصف. تُقلى في مقلاة مسخنة حتى تنضج ، ثم الملح والفلفل.
2. قطع الثدي إلى مكعبات ، وعجن صفار البيض بالشوكة ، والبشر على مبشرة خشنة.
3. صر الجبن والجزر على مبشرة ناعمة.
4. ملح فيليه الدجاج ، الفلفل ، يضاف صفار الفطر المقلي مع البصل. ثم تبل المايونيز لتذوق وخلط كل شيء.
5. على صحن سلطة كبير مع المايونيز ، ارسم شكل "فطر" المستقبل.
6. نضع خليط الدجاج والفطر والصفار في شكل مرسوم.
7. ضعي بياض البيض المبشور على ساق فطر مرتجل وقلبيها قليلاً.
8. ضع الجبن الصلب المبشور بين القبعة والساق بحيث يتم إنشاء تقليد بصري لألواح أو أنابيب الفطر.
9. غطي "قبعة" الفاكهة المرسومة بالمايونيز والجزر ، وضع عدة فروع من الشبت على جانبي الساق.

وصفة فيديو

"فطر الخريف

"الفطر"

هام! عند وضع سلطة النفخة ، يمكن دك الكرات برفق باستخدام كف أو ملعقة أو ملعقة. سيجعل هذا الطبق أكثر كثافة ويمنعه من الانهيار.

[/ وصفة تعليمات]

وصفة فيديو

"الفطر الفسح

"Piquant"

540 دقيقة

1. قطع الفطر إلى عدة أجزاء ، قطع جبن الفيتا إلى مكعبات 1 سم.
2. نقطع الطماطم إلى نصفين.
3. فرم الثوم والأعشاب بسكين.
4. اقلي جبنة الفيتا بزيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. أخرجي جبنة الفيتا من المقلاة واقلي الفطر في نفس الزيت لعدة دقائق.
6. أضف جميع مكونات السلطة الأخرى إلى المقلاة واخلطها جيدًا. ضع الطبق على طبق عريض وقدم دافئا على الطاولة.

وصفة فيديو

"Piquant

"الذواقة" مع الدجاج والفطر والجبن

83 ساعة و 30 دقيقة

1. تقلى الفطر والبصل في الزبدة والملح.
2. قطع صدر الدجاج إلى مكعبات كبيرة.
3. الطماطم - في دوائر رقيقة.
4. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
5. على طبق مسطح عريض ، اضبط شكلًا مستديرًا (مشتريًا أو محليًا) حتى لا تنهار طبقات السلطة.
6. ضع طبقات المكونات بهذا الترتيب: الدجاج والفطر والطماطم والجبن. يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. من الأفضل عمل طبقتين من الجبن ، وتلطيخ كل منهما بالمايونيز.
7. ضع السلطة في الثلاجة للتبريد ، بعد ثلاث ساعات ، أخرجها وأزل بعناية شكل الحلويات.

وصفة فيديو

"الذواقة" مع الدجاج والفطر والخام

"لعق أصابعك"

51 ساعة و 20 دقيقة

1. اشطف وقطع الفطر (أو فطر المحار) إلى عدة أجزاء. يمكن ترك الصغيرة منها سليمة.
2. قم بغليها في قدر في ماء مالح لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
3. فرم البصل والفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة ، وفرم الخضر.
4. نصب الخضار والخضر في وعاء زجاجي ، ونضغط الثوم فيه ، والملح ، ونضيف الخل ، وزيت عباد الشمس والسكر. اخلط الكتلة جيدًا.
5. أضف الفطر المسلوق إلى الوعاء ، امزج كل شيء مرة أخرى وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. نضع أوراق الخس على طبق كبير مسطح ونسكب الطبق عليها ونقدمها.

وصفة فيديو

"أنت تلعق أصابعك

"سلة الغابات"

81 ساعة

1. شطف وقطع الفطر ، ووضع في مقلاة ويقلى في الزيت لمدة 10 دقائق.
2. تحضير القرنبيط: قم بتفكيك النورات ، قم بخفضها في الماء البارد ، قم بإزالة الأوساخ ، الحطام ، الديدان أو الحشرات المحتملة التي ستظهر.
3. قطع الجزر والبصل والكوسة إلى شرائح أو شرائح. فرم أصغر الثوم والأعشاب.
4. أضف البصل والثوم إلى الفطر المقلي. تقلى كثيرا 5 دقائق بالملح والفلفل.
5. حرر القدر وقم بقلي القرنبيط عليها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
6. أضف الجزر إلى الملفوف ، يقلى لمدة 5 دقائق. نصب الكوسة في المقلاة ، ونضيف الملح والفلفل ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى.
7. أضيفي الفطر واخلطيه واقليه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
8. انقلي السلطة من المقلاة وقدميها ساخنة.

وصفة فيديو

سلة غابات

نفخة بدون لحم

82 ساعة

1. يغلى ويبرد البطاطس والبصل والجزر والبيض. امسح جميع المكونات المدرجة.
2. في شكل أسطواني على طبق سلطة ، ضع الطبقة الأولى من البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة ، ثم الملح والفلفل وغطى بطبقة رقيقة من المايونيز.
3. ضع الفطر المخلل في طبقة ثانية مغطاة بالجزر المسلوق المبشور على مبشرة خشنة. ملح ، شحم بالمايونيز.
4. ضع بيضًا مفرومًا ودهنًا مرة أخرى مع المايونيز في الأعلى.
5. يتبع ذلك طبقة من الجبن المبشور والمايونيز وزخرفة من البصل الأخضر.
6. انقع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، وأزل النموذج وقدمه على الطاولة.