حساء كريم الحمية المصنوعة من الفطر ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا طبق صحي لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن الزائد. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الفطر لإعداده ، حيث يمكن شراء هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية في المتجر دون أي مشاكل. تحكي المقالة عن الفطر الذي يجب استخدامه في الوصفات لفقدان الوزن ، وكيف تكون مفيدة ، ويتم إعطاء وصفات للشوربات الغذائية.

ما هو الفطر المناسب لنظام غذائي

يحتوي الفطر ، بالإضافة إلى البروتينات والدهون ، على كمية لا بأس بها من الماء والأحماض الأمينية المفيدة. أنواع مختلفة من الفطر لها سعرات حرارية مختلفة. الكمأة مغذية للغاية. القيمة الغذائية لكل 100 غرام في الفطر الخام هي 22 سعرة حرارية ، وفي متجانسات الغابات - 40 سعرة حرارية.

هل تعلم قمع الطماطم الرمادي والأصفر في الذوق يشبه لحم الدجاج. في بعض الأماكن في أمريكا وألمانيا ، تعتبر من الأطعمة الشهية.

لفقدان الوزن ، يتم استخدام الأنواع التالية من الفطر:

1. الصالحة للأكل. تنمو على لحاء الشجر في المناطق المعتدلة. لديهم العديد من الخصائص العلاجية.
2. شيتاكي (الفطر الصيني). يتم استخدامه في شكل مجفف أو مسلوق. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، له تأثير مفرط الصفراء.
3. Meitake (الفطر الياباني). يحتوي على عناصر نادرة تساهم في تطبيع المستويات الهرمونية ، مما يساهم في فقدان الوزن ، إذا نشأ الوزن الزائد بسبب الفشل الهرموني.
4. الفطر. منتج منخفض السعرات الحرارية يُطهى مع الخضار أو الحبوب. يمكن غليها ، قليها ، تنقعها واستهلاكها نيئة.

الفطر هو الأكثر سهولة وشعبية في الأنظمة الغذائية. تحتوي على حمض الفوليك ، والعينات من الغابة لا تزال تحتوي على مركبات الكيتين. وبسبب هذا فإن الفطر له بنية كثيفة. في الفطر ، تصل المياه إلى 85٪ تقريبًا ، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لفقدان الوزن. يحتوي هذا المنتج أيضًا على الكثير من الفيتامينات (A ، المجموعات B ، PP ، D و C) ، بالإضافة إلى العناصر النزرة مثل الحديد والفوسفور والنحاس والمنغنيز والكبريت والسيلينيوم. كما أنها تحتوي على الليسيثين ، وإنزيمات الهضم ، والسكريات. وهو مصدر ممتاز للبروتين ليس أقل شأنا من اللحوم ولكنه منخفض السعرات الحرارية.

وصفات حساء

يعد تناول حساء الفطر خيارًا رائعًا لأغذية الحمية الغذائية. تبين أنها لذيذة ومرضية ومنخفضة السعرات الحرارية. إعدادهم لا يستغرق الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الجسم المنتج المطبوخ بسهولة أكبر.

هام! لا يمكنك تضمين الفطر في نظام غذائي أحادي ، لأنه صعب للجهاز الهضمي. يكفي تناول الأطباق 3-4 مرات في الأسبوع.

هل تعلم في اليابان والصين وكوريا ، يتم استخدام الأبطال طبيًا لعلاج الاضطرابات المعوية والتهاب المفاصل ومشكلات الشعب الهوائية. هناك كل شيء عن الخصائص المفيدة للفطر - العلاج بالفطريات.

التوصيات

حساء الفطر سيكون ألذ وأكثر طراوة إذا أضفت القليل من الزبدة أو الكريمة. سيؤدي ذلك إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية والدهون في الطبق ، ولكن سيزيد من قيمتها الغذائية. سيكون مثل هذا الحساء موضع تقدير من خلال عدم فقدان الوزن من أفراد الأسرة. يمكنك أيضًا إضافة المفرقعات.

أي طبق فطر مرشوش بالأعشاب سيكون أكثر صحة ولن يضيف سعرات حرارية. من الأفضل استبدال البطاطس بخضروات وحبوب أقل سعرات حرارية (الأرز ، الحنطة السوداء). يحتوي الجزر والبروكلي والكرفس والهليون والسبانخ على عدد قليل من السعرات الحرارية والعديد من الفيتامينات والمعادن القيمة ، وهو أمر مهم لمختلف الأنظمة الغذائية والتغذية السليمة. يجب أن تؤخذ اللحوم الخالية من الدهون ، منخفضة السعرات الحرارية (الدجاج أو فيليه الديك الرومي).

ينصح باستخدام الأطباق فقط من الفطر الطازج ، لأنه في الشكل الجاف لا يوجد ماء في المنتج ، وهو أكثر من السعرات الحرارية العالية. عند طهي الأطعمة الغذائية ، يجب تجنب عملية القلي التي تتطلب دهونًا إضافية.

خصائص مفيدة للفطر

• الفطر له التأثيرات الإيجابية التالية على جسم الإنسان:
• تحسين الرؤية بسبب وجود فيتامين أ ؛
• تطهير الأمعاء والكبد.
• تأثير مفيد على الأوعية الدموية ، والحد من الكوليسترول الضار بسبب وجود الليسيثين.
• تعزيز الحصانة
• هي الوقاية من السرطان والسكري.
• يؤثر بشكل إيجابي على صحة المرأة والجهاز العصبي بسبب وجود حمض الفوليك ؛
• لها تأثير مفيد على الغدة الدرقية ، بفضل السيلينيوم ، مما يحسن امتصاص اليود في جسم الإنسان ويؤثر بشكل إيجابي على عمليات الغدد الصماء في الجسم ؛
• المساهمة في فقدان الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية ؛
• تحسين حالة الجلد والشعر.

نتائج الاستخدام المتكرر

سيؤدي استبدال الجزء المعتاد من القائمة بكمية صغيرة من الفطر (هذا هو 160 جم) إلى إزالة 2-4 أرطال إضافية في الأسبوع. مثل هذا الحجم الصغير سوف يرضي الجوع بسرعة ، ويعطي شعورًا بالشبع. الشيء الرئيسي هو أنه بعد 30 يومًا ، لن تضطر إلى الخروج من النظام الغذائي فجأة حتى لا تعود الكيلوغرامات المفقودة.

يوصي خبراء التغذية باستهلاك ما لا يزيد عن 320 جم من الفطر يوميًا. عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، يجب عليك شرب الكثير من الماء العادي أو المياه المعدنية بدون غاز. لتعزيز التأثير ، يوصون بالطبخ أو الخبز مع الخضار أو صنع الحساء منهم.

هام! لا يستحق استهلاك الفطر للحساسية لهم ، وأمراض الجهاز الهضمي والكلى والكبد ، خاصة في المرحلة الحادة.

حساء الفطر صحي وقليل السعرات الحرارية. يمكن استخدامها بانتظام لفقدان الوزن ، إذا كنت تستخدم أنواعًا منخفضة السعرات الحرارية من الفطر مع الخضار واللحوم الخالية من الدهون ، مما يقلل من محتوى الدهون. هذه الأطباق لها طعم لذيذ ورائحة الفطر.